Taifi ורוד ענבים

ענבי שולחן Taifi Pink הם אחד הזנים הטובים ביותר הגדלים במרכז אסיה. האזכור הראשון שלו מתוארך למאות XII-XIII. נ. נ.ס. קודם כל, כורמים ערבים החלו לגדל אותו. התרבות קיבלה את השם "טאפי" לכבוד הנמל הערבי טאף, ממנו החלו הענבים את נתיב הסחר שלהם במאה ה-8. גם כורמים וצרכנים מכירים את Taifi בשמות אחרים: Kizil Taifi, Toipi kizil. הוא נקרא גם צפת, גיסורי, אנטימון טויפי, אק טייפי ומונטי.

זן השולחן של הענבים הוורודים גדל זה מכבר במטעים בבוכרה ובסמרקנד, ולאחר מכן התפשט לטריטוריות אחרות. בימי קדם, ענבים מזרחיים נחשבו לפינוק אקזוטי. פירות היער המתוקים והתוססים בצבע מדהים הגיעו לטעם במדינות שונות. סוחרים ערבים העניקו לעולם גולת הכותרת של הגנים המזרחיים הפוריים.

בעידן המודרני, זן זה גדל בכרמים בגאורגיה, דגסטן וטג'יקיסטן. השכיחות הגדולה ביותר של מטעים שבהם גדל טייפי היא אוזבקיסטן ומרכז אסיה, מהן מגיע הזן. אבל הוא יכול לגדול היטב ולהניב בכל אזור חם עם אקלים צחיח - אידיאלי עבור Taifi the Rose.

גם כורמים בדרום רוסיה מטפחים זן מזרחי מושך בטעמו ובמראהו. אבל תהליך הטיפוח דורש הקפדה על כל הטכניקות החקלאיות. ובאזורים של מרכז רוסיה, במיוחד בחלקים הצפוניים שלה, קבלת יבול טוב של Taifi הוא אירוע בעייתי.

שיחי Taifi גדלים מאוד. הגפן חומה כהה עם גוון אדום, מעוטרת בעלווה ירוקה וענבים ורודים גדולים. יורה צעירים נבדלים על ידי גבול ארגמן כהה. כשהם מתבגרים, הם מקבלים גוון חום עמוק.

יש ליצור שיחים מהשנה הראשונה לגידולם. באופן מסורתי, דפוס מתבצע בשיטת סבכה. פעמיים בשנה, צביטה היא חובה, מכיוון שנוצרים יורים רבים על השיח.

ההבשלה של זן השולחן המרכזי האסייתי נמשכת 167 ימים.

המברשת בצורת גליל-חרוט, במשקל של כ-675 גרם האונות הצדדיות מפותחות היטב.

לטאפי יש פירות ורודים כהים עם גוון סגול. הגרגרים מכוסים בציפוי שעווה לא צפוף במיוחד עם נקודות. יש 2-3 זרעים בתוך הפרי. על פי מאפייני ההתייחסות, הזרעים מהווים עד 2% מהפרי. העצמות עשויות להיות נעדרות לחלוטין, אבל זה לא אופייני לטאפי פינק. העצמות גדולות, אך רכות. צורת הענבים מלבנית-גלילית, החלק העליון משופע. המשקל של כל ברי הוא בין 4-8 גרם.

פירות יער בעלי טעם נעים והרמוני, מורגשת עפיצות קלה. הצטברות סוכר - 172 גרם / דמ3, חומציות - 6.5 גרם / דמ3. העור עבה. העיסה בשרנית, פריכה ומוצקה. טעם הגרגרים מדורג על ידי טועמים ב-7.4 נקודות ברוסיה, ובמרכז אסיה - בכלל 9 נקודות. יש 65 קק"ל ל-100 גרם.

אתה לא צריך לצפות ליבול גדול משיחים צעירים. הקציר הראשון נופל על תקופת גידול של 3 שנים. התשואה בהתחלה תהיה קטנה מאוד - עד 3-4 ק"ג משיח אחד. אבל נתון זה גדל ככל שהגפן גדל. בעתיד יגדל נפח היבול ויגיע לתקן של 14 ק"ג.

תרבות מזרחית אקזוטית יכולה אפילו לצמוח על אדמת חרסית. טיפוחו מתנהל במדפים, בשל ריבוי הבנים החורגים. השיח מניב פרי גם במקומות שבהם מי התהום קרובים. Taifi דורש לא רק את הגישה הנכונה בעת השתילה והגידול, אלא גם אקלים מסוים.

את הגפנים שותלים בתחילת האביב לפני שהניצנים בשיא פריחתם. התקופה המשוערת היא תחילת מרץ. לפני השתילה מותקנים סבכות שעליהן תוצמד הגפן במהלך תקופת הצמיחה.

לפני שתילת קני השורש של השתילים, יש לשמור אותם במים חמים למשך 3 שעות בתוספת ממריץ צמיחה. אמצעי זה נחוץ כדי להפחית את הסיכון להדבקה של התרבית על ידי מחלות פטרייתיות.

אזור מואר היטב מתאים לשתילה. אם אין מקום כזה, אפשר לבחור איפה השמש פעילה בבוקר. האדמה חייבת להיות מנוקזת היטב ומשוחררת.

מתייחס לזנים דו מיניים, מאביקים עצמיים. יכול לגדול לבד, כי האבקה לא צריך גפן ליד.

גיזום בזמן הוא חשוב מאוד. הוא מיוצר בין פברואר למרץ לפני פתיחת הניצנים. בשנה הראשונה יש צורך לחתוך הכל על השיח שנמצא מעל 2-3 ניצנים. נותרו רק 2 יריות חזקות. הבנים החורגים מנותקים כשהם מופיעים.

ככל שרמת ההשקיה בכרמים גבוהה יותר, כך תפוקת הגפן טובה יותר. גפן נטועה באדמה זקוקה להשקיה מיידית. לאחר מכן, בעונת הגידול הראשונה, ענבים חובבי לחות צריכים השקיה שבועית, אם לא ירד גשם. נפח המים הדרוש מספיק כדי להרטיב את האדמה בעומק 15-25 ס"מ. אם אתה משקה באופן אינטנסיבי יותר, יש סבירות גבוהה של ריקבון של מערכת השורשים. גפן בוגרת אין צורך להשקות כל שבוע. השקיה מתבצעת כאשר האדמה מתייבשת. עומק ההרטבה הוא סטנדרטי.

בעת השתילה, אתה צריך קומפוסט בכמות של 2 דליים ו 300 גרם של agrophoska. דשנים מעורבבים עם האדמה ומונחים בתוך החור במהלך שתילת השתיל. ההאכלה הבאה מתבצעת לאחר מספר שנים.בעתיד, מומלץ להקפיד על אותו לוח הפריות.

טייפי מוצג חיפוי בשכבה של כ-5 ס"מ. הוא מתבצע באמצעות דשא, עלים קצוצים או קש. קומפוסט ונסורת הם גם אפשרויות טובות.

ענבים אוהבי חום יכולים לעמוד בכפור לא יותר מ -18. בנובמבר, גפן שהתבגר במלואה מוצבת במקלט. הצמח המוגן סובל את העונה הקרה די בקלות.

זן Taifi עמיד חלש לטחב ואוידיום. המאבק בפטרייה מתבצע באמצעות קוטלי פטריות. בחורף הפטרייה נמצאת באדמה, לא קופאת ושורדת במהלך החפירה, לכן נדרש טיפול מונע באביב. זה נעשה בשלב הכליות, ואם יש סימנים של זיהום, זה מעובד שוב.

האויב העיקרי של הזן הוא קרדית העכביש. כמו כן, הגפן חשופה להתקפות של תולעת העלים הצרורות ומושכת אליה קמח. נגד טפילים מרוססים את השיחים בקוטלי חרקים סטנדרטיים.

יבול בשל יכול להישאר על השיחים במשך זמן רב מבלי לאבד את טעמו ומסחירותו.

ענבים משמשים לרוב כקינוח טרי, קומפוט וצימוקים טעימים עשויים מפירות. גרוזי, מבלי לפגוע במצגת, העברה העמסה והובלה, ללא קשר למרחק.

בקנה מידה תעשייתי, זן Taifi משמש לייצור יינות שולחניים ומחוזקים. בברית המועצות, באוזבקיסטן, הופק ממנו יין פופולרי באותה תקופה, שנקרא על שם הענבים ששימשו כחומר הגלם שלו.