אצבעות מכשפה ענבים

כרגע ידוע על מספר עצום של זני יין. מישהו מעדיף את הקלאסיקה, בעוד שאחרים אוהבים לנסות זנים אקזוטיים. בין זני הענבים יוצאי הדופן, בולט הזן אצבעות מכשפה. יתרונות הזן, ההיסטוריה של הרבייה ומאפייניו יידונו במאמר.

זהו זן עתיק למדי, שגדל עוד לפני זמננו. זן הענבים המעודכן הוצג על ידי מדענים מקליפורניה ב-2002. הם קיבלו את זה כתוצאה מהצלבת זנים מודרניים עם זנים ים תיכוניים. זה נעשה על מנת להדגיש את הספציפיות של המין, את עושר הטעם. מדענים אמריקאים טוענים שזהו הכלאה רגילה, לא זן מהונדס גנטית.

עד כה, מגדלים ענבים רק במטע אחד בקליפורניה. אתה יכול לרכוש תרבות על ידי רכישת שתילים ממדענים. האנלוגי הוא הזן הרוסי Alenushka.

ברור ששמו של הזן נובע ממראה הגרגרים. הם מאורכים בצורתם, יש עקמומיות בלתי מובנות לכל האורך. במבנה, הם דומים לאצבעות עקומות של מכשפה פיות. אבל כמה מעריצי הזן קוראים לו צ'ילה בגלל הדמיון שלו לצורת הפלפל החריף.

הגפן עוצמתית, ולכן הצמח צריך גיזום, קשירה.

ניתן לייחס את אצבעות המכשפה לזנים שמתבגרים מוקדם. 4 חודשים לאחר הופעת מסת העלים, כל פירות היער מבשילים. אבל אנחנו יכולים לדבר על הבשלה ידידותית אם מתקיימים כל תנאי הגידול הטבעיים והאגרוטכניים.

הצרורות ארוכות וצרות. משקל החבורה יכול לנוע בין 470 ל-550 גרם.

לפירות היער יש צורה מעוקלת, מחודדת ומאורכת יוצאת דופן, העור בצפיפות בינונית, לא חמוץ. צרעות אינן נוגעות בגרגרי יער בגלל העור הצפוף שלהן. הפירות מאוד עסיסיים ופריכים באכילה. החומציות של הפרי היא 4.12 גרם / dm³ - זה לא הרבה. וכמות הסוכרים היא 206 גרם/דמ³. העיסה מכילה כמות גדולה של פלבנואידים, מינרלים, ויטמינים, גלוקוז. מוצר דל קלוריות: 95 קילוקלוריות ל-100 גרם.

הטעם הרמוני, יוצא דופן, מזכיר קצת שזיף מרחוק. ניחוח הענבים מזכיר דוכסית.

התפוקה של הזן ממוצעת, אך יש להקפיד על תנאי גידול. ככלל, הקציר מתרחש באמצע הקיץ. כ-125 ימים לאחר הופעת העלה הראשון. שאר המסה מבשילה עד תחילת אוגוסט.

השיחים גדלים די מהר, מגיעים לגדלים חזקים. בתקופת פעילות הגפנים יש להתקין סבכות דו-מפלסיות בגובה 3-3.5 מטר.

מומלץ להכין אדמה מעט חומצית לשתילים. הבאר מוכנה מראש, ומעמיקה אותה ב-70 סנטימטרים. החלל הפנימי מלא בחומר אורגני וסופר-פוספט. לאחר השתילה מסביב לצמח, האדמה מכוסה נסורת או אזוב.

הם מתכננים לנחות בתחילת האביב. בתוך החור המוכן קוברים שתיל עם מוט וצינור השקיה.

האבקה מתרחשת מעצמה מכיוון שהפרחים דו מיניים.

שיחי האצבעות של המכשפה זקוקים לעיצוב. לכן, מומלץ לתכנן גיזום מספר פעמים בשנה:

• באביב, לפני תחילת פעילות הניצנים, מסירים את הענפים הקפואים;
• ילדים חורגים נגזמים לפי הצורך;
• במהלך הופעת השחלה, הסר אשכולות מיותרים;
• לחתוך עלווה עודפת לפני הבשלת הפרי;
• בסתיו, היורה מתקצר ל-2 עיניים.

שיטות גיזום תלויות בצורת היווצרות השיח. במדינות הדרום נשארת גפן אחת, באקלים קשה נוצרים 3-4 שרוולים לביטוח.

אצבעות המכשפה גדלות תוך התחשבות בעמידות השורשים לבצורת. לכן, השקיה בשפע אינה נדרשת. מומלץ להרטיב את האדמה מתחת לצמח לא יותר מפעם אחת בכל 10 ימים. ניתן להשקות צמח בוגר אחת לשלושה שבועות. ההשקיה האחרונה מתבצעת שבועיים לפני הכפור הראשון.

הפריה משולבת עם השקיה מרגע הופעת העלים. באביב, מתחם חנקן מוצג, בקיץ - אשלגן וזרחן, ובסתיו - תערובת מורכבת.

הגפן יכולה לעמוד בכפור מתחת ל-23 מעלות ללא נזק. אם הטמפרטורה יורדת מתחת ל-25 מעלות, אז מומלץ לכסות את הגפן.

הכנת הצמח לחורף מתחילה כאשר הטמפרטורה מוגדרת בסביבות +8 מעלות. ראשית, מעגל תא המטען מכוסה בשכבה עבה של נסורת או מחטים. אחרי זה מפזרים הכל באפר. לאחר הגיזום, שרידי הגפן כפופים לקרקע, מכסים ביוטה. מפזרים עלים מלמעלה.

מגדלים גידלו את הזן כעמיד בפני טחב אבקתי, סוגים מסוימים של פטריות, וירוסים, סרטן חיידקים. אבל עדיין, יש צורך לעבד את הגפן כאמצעי מניעה. הצמח מטופל במהלך הפתיחה הפעילה של הניצנים, בזמן הפרי. סוכנים ביולוגיים "טופז", "Extrasol", "Skor" משמשים.

הזן אינו כפוף לאחסון לטווח ארוך. כמה ימים במדף התחתון של המקרר - זה כל חיי המדף. נצרך מיד רק טרי.

למרות העובדה שהזן מעובד רק בקליפורניה, חלק מהאוהבים עדיין מביאים את הגפן במתנה. אי אפשר להפיץ את הזן על ידי זרעים. משתמשים מציינים את הטעם המדהים של ברי, את גודלו. אבל רבים מתלוננים כי יש להשגיח כל הזמן על הצמח כדי לקבל יבול טוב.

זן הענבים Witch's Fingers הוא עדיין קוריוז עבור רוסיה. לא רבים יכולים להרשות לעצמם לרשום צמח עם פרי טעים מחו"ל. אנו באמת מקווים שמגוון זה יופיע בקרוב בשוק החופשי בשטח הפדרציה הרוסית.