ענבים ויקינגיים

זן ויקינג שייך לזני ענבי שולחן עם הבשלת פרי מוקדם. צרורות מרהיבות של פירות יער כחולים כהים מקשטים את הגינה ומעשירות את התזונה בויטמינים יקרי ערך. טעם נעים ושימור ארוך טווח של פירות על השיחים הם היתרונות הברורים של הזן המתואר.

הצורה ההיברידית הוויקינגית היא תוצאה של בחירה מוצלחת של מגדל היין האוקראיני V.V. Zagorulko. בזכותו, העולם כבר הצליח ליהנות מ-25 זני ענבים מוצלבים. הכיוון העיקרי של עבודתו הוא זנים בעלי פרי גדול של הבשלה מוקדמת. גידולים מתקבלים עמידים לכפור ככל האפשר והם פחות רגישים למחלות. כל הנכסים הללו ניחנים בויקינג, שהופיע מה"תורמים" קודריאנקה ו-ZOS-1.

גננים וחקלאים אוקראינים ורוסים מכירים את מגוון השולחן הוויקינגי במשך יותר משנה אחת. מאפייני הטעם והחזות המדהימים מושכים תשומת לב מוגברת לצורה ההיברידית הזו. תנאי מזג האוויר הנוחים ביותר עבור הוויקינג הם המולדת של צמיחתו - זפורוז'יה. הצמח משגשג בטמפרטורה גבוהה למדי (+ 20 ... 25 מעלות צלזיוס), לחות נמוכה ורוחות מתונות.

שיחי ענבים ויקינגים נבדלים על ידי צמיחה חזקה. נוצרים עליהם הרבה יורה עם עלים גדולים עם חמש אונות של פטוטרת פתוחה. הגפן העוצמתית מגיעה לאורך של 2.5 מ', כשהיא מבשילה כמעט במלואה. בשל הצמיחה החזקה שלה, הגפן של הכלאה זו היא אופציה מצוינת עבור דפוס מקושת או סוכת.

מגוון מוקדם מאוד. לוקח בערך 105-115 ימים להבשלה מלאה של פירות היער.

אשכולות חרוטיים צפופים ורופפים עולים במשקל עד 600 גרם. עם טכנולוגיה חקלאית טובה ותנאי מזג אוויר מתאימים, אשכולות בוגרים יכולים להגיע למשקל של 1000 גרם כל אחד. יש לו גם יתרון שהוא פחות נוטה לאפונים.

פירות בצורת פטמה כחולה כהה. יש להם גודל גדול למדי ומשקל ממוצע של כ 10 גרם. פירות בשלים ניתן לאחסן על ליאנה לאורך ספטמבר.

העיסה צפופה בחיך, בלוטות הטעם חושפות זר טעם שלם עם רמזים לשזיפים מיובשים וטעם לוואי של דובדבן. זן הוויקינגים מתוק הרבה יותר מזני האב.

לזן יש מדדי יבול ממוצעים. משיח ענבים אחד, אתה יכול להסיר עד 8-10 ק"ג של פירות יער. טיפול קפדני יותר יכול לעזור להשיג תשואה של עד 20 ק"ג משיח אחד.

ההצלחה של גידול זן ויקינגי היברידי תלויה באופן הטיפול ביבול.לרכישת חומר שתילה יש לפנות בכל אחריות. שתילים חד-שנתיים ושנתיים נחשבים מתאימים לשתילה.

שתילי ויקינגים נטועים באדמה באביב, ברגע שטמפרטורת האוויר היא לפחות + 16 מעלות צלזיוס. הטמפרטורה האופטימלית לשתילה נחשבת לעד + 24 מעלות צלזיוס. חלק מהמגדלים בוחרים לשתול ענבים היברידיים בסתיו. העיקר להספיק להתמודד לפני אמצע ספטמבר, כדי שהשתילים יספיקו להשתרש ולצבור חומרים מזינים לפני שמגיע מזג האוויר הקר.

לשתילה, עדיף לבחור מקום שטוח עם תאורה טובה. הצמח מצפה לחדירות מים טובה ולפוריות מהאדמה. הזן הוויקינגי מותר לגדול על טיט קל. אבל חשוב לקחת בחשבון שגידול על קרקעות בעלות הרכב גרוע אינו משפיע לטובה על הטעם של פירות יער. שתילים ויחורים מתאימים כחומר שתילה. יש צורך לשמור על מרחק של 1.5-3.5 מ' בין שורות ולסגת מ-1 עד 3 מ' בין שתילים לייחורים.

לאחר השתילה, הטיפול מורכב בשחרור האדמה והשקיה בעת ייבוש, חיפוי בזמן. כבול, קומפוסט ועוד יכולים לשמש חיפוי. כל שתיל נטוע צריך להיות קשור לעמוד תמיכה.

פריחה ויקינגית עם פרחים דו מיניים קטנים, מעוטרים בתפרחת ירוקה צפופה. פרחים מדיפים ניחוח נעים עדין.

גפן צריך לרדוף. זה מתוכנן למחצית השנייה של הקיץ. עבור כל יורה גדל, יש צורך לחתוך את הצמרות הירוקים מעל 12-15 ניצנים. לאחר הגיזום יש לרסס את הגפן בסולפט נחושת בריכוז 1%.

גיזום אביב נעשה לאחר הפשרת השלג. כל היורים הקפואים והפגומים מוסרים.

בקיץ כדאי לבצע גיזום ירוק היוצר שיח בצפיפות מסוימת. במקרה זה מוסרים בנים חורגים צעירים (עד 5 ס"מ).

כדי שהשתילים יתפתחו היטב לאחר השתילה, הם צריכים השקיה קבועה. צמחים צעירים מושקים, תוך התבוננות במחזוריות של 1.5-2 שבועות. צמחים בוגרים דורשים השקיה לעיתים רחוקות. בדרך כלל, זן הוויקינגים המוקדם מושקים 3 פעמים בעונה: בחודש יוני, בחודש הבא ומיד לפני שליחתו לחורף. במידת הצורך, בשנה יבשה במיוחד, ניתן להגביר את תדירות ההשקיה. מומלץ לכסות את האדמה מתחת לשיחים.

במהלך העונה מורחים דשנים לפחות 3 פעמים, עם הפסקות של חודש בין כל האכלה. שתי הפעמים הראשונות מוזנות במקביל להשקיה, וההאכלה השלישית מוצגת לאחר הבציר כדי להכין את הגפן לתרדמת החורף. לשם כך משתמשים בקומפוסט, אפר וסוגי דשנים מורכבים, כולל מוכנים (Florovit, Novofert).

קשיחות חורף ממוצעת כאשר גדלים בדרום (הוא סובל הצמדת קור עד -21 מעלות צלזיוס), באזורי הנתיב האמצעי, יש לכסות את הזן המוקדם או להציב אותו בחממה.במקרה זה, רצוי לבצע חיתוך על ידי יצירת מאוורר או סוג קורדון.

המגוון נבדל בעמידות לטחב, המוערכת ב-4 נקודות. ונקודה נמוכה מהסבילות שלו לאוידיום. עדיף להגן מראש על ענבים מפני מחלות פטרייתיות מאשר לנסות להציל את הנטיעות המושפעות. למניעה, הרס של העלווה המושפעת מתבצע, חפירת כדור הארץ בסתיו, אוורור טוב של הצמחים, גיזום בזמן. טיפול בכרם עם תרכובות מיוחדות מתבצע לפני הפסקת ניצנים.

הענבים סובלים בצורה מושלמת הובלה בכל מרחק מבלי לאבד מאיכותם. תכולת הסוכר הנמוכה אינה מאפשרת אחסון של פירות יער מזן זה לאורך זמן. צרורות חתוכות מאוחסנות בחדר יבש וקריר לא יותר מחודשיים.

להכלאה זו יש מאפיינים משלה. כמעט ולא נעשה בו שימוש מסחרי. אבל זה פופולרי להפליא בקרב כורמים. גננים מנוסים מעריכים אותו על טעמו ומראהו העשירים.

הוויקינג פופולרי כתרבות נוי בקרב בעלי אדמות פרטיות בשל הצבע והפאר של העלווה והמראה יוצא הדופן של הצרורות.

עיסת הענבים הכהה מכילה ריכוז גבוה של חומרים מזינים, השוררים בה במידה רבה יותר מאשר בענבים לבנים.

ההשפעה נוגדת החמצון של פירות יער מאטה את תחילת תהליכי ההזדקנות בגוף, מונעת התפתחות של מחלות לב וכלי דם ואונקולוגיות ותומכת במערכת החיסון.

ענבי שולחן ויקינגים נצרכים טריים, כמו כן מכינים ממנו מיצים ויינות ביתיים.