ענבי יאסיה

לענב בשם יאסיה יש לא רק שם עדין, אלא גם יתרונות רבים. הם מתייחסים לטעם של פירות יער, למראה שלהם ולמשוב חיובי מהכורמים.

השם הפרטי של הכלאה יוצאת דופן זו לצורכי אוכל נשמע כמו קוד: II-7-7-1. הטופס המוצלב הופיע כתוצאה מעבודתה של קבוצת מדענים, עובדי V.N. Ya. I. Potapenko בנובוצ'רקסק, רוסיה. ה"הורים" של החידוש היו שני זנים: אוגוניוק טאירובסקי ורוסבן.

יאסי מאופיין בצמיחה מהירה כאשר הוא גדל באקלים חם. באקלים קריר, הצמיחה מתונה. היורה של הזן ההיברידי הם מתולתלים, עמידים מאוד, עומדים היטב במשקל של צרורות מסיביות.

יאסיה שייכת לזני ענבים מוקדמים מאוד. תקופת ההבשלה היא 95-105 ימים. באזורי הדרום ניתן לצפות להבשלה מלאה של פירות היער עד סוף יולי.

הזן ההיברידי האטרקטיבי הוא גלילי בצורתו. יש להם צפיפות ממוצעת. המשקל של חבורה בודדת מגיע ל-400-600 גרם.

לא נצפה קילוף של פירות יער כאשר המברשות אינן עמוסות. כל פירות היער הם כמעט באותו גודל.

הפירות הסגלגלים של יאסי הם בצבע סגול כהה. רק לעתים נדירות נמצאים בורות יער יפים. יש בערך זרע אחד עבור 10 פירות יער. משקלו של פירות היער כ-4-6 גרם הוא נחשב לגדול בגודלו.

לענבים של צורה היברידית זו יש טעם מתוק וחמוץ הרמוני. איזון נעים נשמר הודות לסוכר בכמות של 170-180 גרם/dm3 וחומציות של 6-7 גרם/dm3.

מתחת לעור דק בצפיפות בינונית, ליאסי יש בשר עסיסי וטעים.

כמעט כל יורה הוא פורה, ולכן התשואה של גפן כזו יכולה להיחשב גבוהה.

רצוי לשתול ענבים בעונת האביב. מזג אוויר חם מפחית את הלחץ על השתיל המושתל.

יש צורך להכין מקום לנחיתה מראש. עומק הבור חייב להיות לפחות 60 ס"מ. האדמה רופפת, תמיד חמה, מכילה אפר, חומוס וסופר-פוספט.

יש ליישר את השורשים, מה שיאיץ את צמיחתם. חשוב לשפוך את החור היטב במים לפני השתילה ולאחר ביצועו. לפני השתילה, יש להשרות את השתיל במים נקיים למשך מספר ימים. לצילום המוכן צריך להיות 4 עד 6 עיניים.

שתילה בעונת הסתיו חייבת להיעשות לפני תחילת הכפור הראשון והתקררות האדמה. הקפד לכסות את הצמח הצעיר. חורי שתילה צריכים חיפוי.

יאסיה פורחת עם תפרחות דו מיניות. הענבים אינם זקוקים לצמחים מאביקים אחרים.

רצוי לבצע תהליך זה בסתיו. בעת גיזום, הסר את כל היורה העודפים והיבשים. 6 הניצנים הנותרים מספיקים כדי להבטיח יבול בשל טוב.

לשלב זה של עזיבה יש חשיבות רבה. אל תאפשר לאדמה מתחת לגפן להתייבש. זה ישפיע לרעה על התפוקה של הזן וטעמו.

כדי לשפר את גודל הגרגרים ותכונות הטעם של ענבי יאס, מוצג טיפול בפיטו-הורמונים. זה תורם לייצור פירות יער שהם כמעט זהים בגודלם, המובחנים על ידי צורה מוארכת יפה.

בנוסף, הבשלתם מואצת, והעצמות נעלמות. העיבוד מתבצע פעם אחת, בחירה לתקופה זו כאשר הפרחים פרחו 100%.

לעיבוד משתמשים בתמיסה של GA-3 30-40 מ"ג לליטר. עיבוד מחדש של הענבים אינו מומלץ, כיוון שהדבר עלול לפגוע משמעותית בהובלת האשכולות.

גפן יאסי יכולה לעמוד עד -22 מעלות. אבל לחורף מומלץ לכסות אותו, במיוחד באזורים עם כפור ורוחות קשות.

הודות לזנים ההוריים, ההיברידית Yasya אינה משוללת חסינות טובה למחלות האופייניות לענבים. עמידות לטחב וטחב אבקתי נקודה 1 (עמידות גבוהה). לכן, הוא אינו זקוק לטיפול מיוחד של קוטל חרקים לשימוש חוזר.

אבל טיפול ממזיקים וצרעות לא יזיק. גישה זו עוזרת להפחית את אובדן היבול.

ענבי יאסיה סובלים הובלה ואחסון לטווח ארוך למדי. יש רק דבר אחד. לאחר טיפול בפיטו-הורמון, הגבעול מתקשה. בגלל זה, הגרגרים עלולים להתפורר במהלך ההובלה.

בתחום הקולינרי נעשה שימוש בזן מעורב זה גם טרי וגם מעובד. מכינים ממנו קינוחים, מוסיפים פירות יער לסלטי פירות ומוסיפים להם חטיפי ירקות ובשר.

ענבים משמשים ברטבים, סירופים, הם שמים במילוי של פשטידות. האפייה מעוטרת בפירות יער.

הזן נטול הגרעינים מתאים להכנת צימוקים. מיץ טבעי ואלכוהול קל מתקבלים מפירות יער.

למיץ פירות יער יש תכונות נוגדות חום והוא יכול לשפר את הרכב הדם. זן יאסיה מכיל כמות גדולה של חומר המונע הזדקנות הגוף והתפתחות סרטן. פעולתו העיקרית היא שחזור חילוף החומרים וניפוי באגים במערכת החיסון.

מספר היתרונות של מגוון זה עולה באופן משמעותי על החסרונות הקטנים הזמינים.הגרגרים גדולים, ניתן לגדל ענבים גם באזורים קרים, ולנקוט באמצעי מניעה, באופן כללי, אל תדאג לבריאות הנטיעות.

צורת הענבים ההיברידית מעניינת עבור כורמים שמוכנים לשים לב וזמן לעיבוד ידני קפדני של תפרחות כדי להשיג צימוקים של בציר מוקדם של פירות יער בעלי צורה יוצאת דופן מאוד.