ענב יופיטר

גידול ענבים לוקח הרבה זמן, מאמץ ודורש עלויות חומר מסוימות, ולכן כל גנן רוצה לקבל את התמורה המקסימלית בדמות אשכולות גדולות, תלויות לחלוטין בפירות יער מתוקים שיעמדו בהובלה ובאחסון לטווח ארוך. בניסיון ליצור את המגוון האידיאלי, מומחים חוצים זנים שונים, אבל זה די קשה להגיע לתוצאה טובה. ענב יופיטר הפך לאחד הזנים הטובים ביותר שגדלו בתקופה האחרונה.

מדענים אמריקאים מאוניברסיטת ארקנסו לקחו את החופש וערכו ניסוי לחצות שני זני ענבים - ארקנסו 1258 וארקנסו 1672. מהוריו קיבל ארקנסו 1985 את התכונות הטובות ביותר. השנה שליד שם המדינה בשם היא שנת הרבייה של הזן, אך על הנס הזה נודע לעולם רק בשנת 1998, לאחר סיום כל הבדיקות.

מחבר הענבים, J.R. Clark, היה בטוח שיופיטר גדל רק לגידול בארצות הברית, אך בשל עמידותו המיוחדת לכפור, הזן השתרש במדינות רבות, כולל בצפון רוסיה.

הענבים מאופיינים ביבול גבוה, פירות יער גדולים ומתוקים, עמידות לכפור ועמידות למחלות פטרייתיות. זה מה שהופך את הזן לאחד הפופולריים ביותר בקרב גננים חובבים וכורמים מנוסים.

יתרון נוסף של צדק הוא הבשלתו המוקדמת. לפירות יער לוקח 100-102 ימים כדי לשמח גננים בטעמם.

ליופיטר יש אשכולות גליליים-חרוטיים בינוניים במשקל 200-320 גרם, מכוסים לחלוטין בפירות יער. המוזרות של הזן היא היעדר אפונה.

גרגרי יער גדולים בצבע סגול כהה אמנם קשורים לחלל, אבל הם לא מאוד דומים לכוכב הלכת בעל אותו השם. הם בצורת אליפסה ושוקלים בממוצע 4-5 גרם. העור, שמתחתיו מסתתר הבשר המגולענים העסיסי, צפוף, מכוסה בפריחת שזיפים.

הטועמים מדרגים את טעם הענבים ב-8.9-9.2 נקודות מתוך 10 אפשריות. פירות היער מתוקים, אפשר להרגיש שילוב של תווי פירות שונים עם רמזים קלילים של אגוז מוסקט. הפירות מאופיינים בתכולת סוכר גבוהה (22-24%) ובחומציות נמוכה - 5-7 גרם/דמ3.

לענב האוניברסלי יופיטר יש תשואה גבוהה - 150 ק"ג / דונם, הצמח מתחיל לשאת פרי בשנה השנייה.

שלא כמו אנלוגים, ניתן לגדל את יופיטר הן בבית והן בקנה מידה תעשייתי. כל זה נובע מחוסר יומרה וסיבולת.הענבים אינם דורשים תנאים מיוחדים ומשתרשים היטב בכל חלקי הארץ.

יוצרי הזן ממליצים לשתול את יופיטר באדמה הפתוחה באביב, כאשר נקבעת טמפרטורה קבועה של לפחות + 12-15 C. יש להגן על אתר השתילה מהרוח ולא להיות בשפלה, כי לחות גבוהה מובילה למחלות. רצוי לבחור מקום שטוף שמש, שכן הצטברות הסוכר תלויה בכמות האור. בשל המוזרויות של מערכת השורשים של צדק, המרחק בין שני שיחים סמוכים יכול להיות הרבה פחות מזה של זנים אחרים - 1.5-2 מ', ובין שורות - 2-3 מטרים.

חשוב לא למהר ולהכין כראוי את האדמה - יופיטר אינו מפחד מכפור, אך המחסור בחומרים מזינים משפיע לרעה על מצב הענבים. יש לחפור את הבור 10-12 ימים לפני השתילה, להיות בעומק של 90 ס"מ לפחות, להיות בעל ניקוז ולהיות מלא ב-2/3 בחומוס, אפר וסופר-פוספט.

שורשי השתיל מונחים בצורה מסודרת בתוך החור, מפוזרים באדמה, מושקים ומכוסים בקש. שתילת שתיל יכולה להתבצע בתחילת הסתיו, אך במקרה זה הצמח עלול לא להכות שורש.

גזרי צדק עדיף לשתול בקרע. בחירת הזן עבור המגדל, אך הניסיון של רובם מצביע על כך שהשורש האידאלי הוא ענב Delight. יש להכין חתכים של ייחורים בסתיו ולטבול בפרפין, אחרי הכל, להסיר את העלים ואת החלק העליון של היורה. בצדק נשארות 3-4 עיניים והגזרים מוסרים למקום קריר, למשל, במרתף.

לפני ההשתלה (באמצע האביב), יש להשאיר את ייחורי צדק במים חמים מעורבים בממריצי צמיחה למשך 20-30 שעות, לחתוך את הקצה התחתון ולהחדיר לשורש השורש המפוצל. אתר ההשתלה קשור בבד ומכוסה בחימר.

הפרחים של צדק הם דו מיניים, כך שגם לשיח יושב נפרד לא יהיו בעיות בהאבקה.

ידוע כי יופיטר נוטה לעומס יתר של יבול - 20-30 ק"ג פירות יער לשיח הם בהחלט עומס רב מדי על הענפים. ניתן להימנע מפגיעה בגפנים על ידי גיזום. הוא מתקיים מספר פעמים בשנה - באביב ובסתיו.

גיזום אביב מחייב השארת 30-40 עיניים על כל שיח, אורך גיזום - 8-9 ניצנים. באביב, יורה פגום וחלש מוסרים בהכרח.

בסתיו, כל היורה נחתכים ל-6-7 עיניים; אסור להשאיר יותר מ-30 יריות על השיח. הגפנים העקרים מושמדים.

באזורים שבהם גשם אינו נחשב נדיר, אתה רק צריך להשקות את צדק שלוש פעמים: כאשר מופיעים ניצנים, השחלות נוצרות ולאחר הקציר. נפח המים אינו עולה על 15 ליטר לכל שיח. בימים יבשים, הענבים צריכים השקיה נוספת: כל 4-5 ימים, 10 ליטר.

יש להפסיק את ההשקיה שבועיים לפני הקציר.

הצמח יכול לעמוד בטמפרטורות של עד -30 מעלות, ואינו זקוק למקלט נוסף. באזורים שבהם הטמפרטורה הממוצעת בחורף מגיעה ל-35 ומטה, יש לכסות את השיחים בענפי אשוח או בנייר כסף, ולאחר מכן לכסות אותם בשלג.

יופיטר עמיד בפני מחלות פטרייתיות, ולכן לחות גבוהה לא כל כך נוראית עבורו. עם זאת, אפילו זן זה חולה לפעמים בטחב ובריקבון אפור, לכן חשובה מניעה - טיפול בנוזל בורדו או בקוטלי פטריות 1-2 פעמים בעונה. לפני החורף, כדאי להשקות את השיחים בסולפט ברזל.

תיתכן גם פגיעה בצמח על ידי כנימות, קרציות ותולעי עלים. חשוב לזהות את התסמינים הראשונים בזמן ולהסיר את החלקים הפגועים של צדק; לעתים קרובות יש צורך לשחרר את האדמה סביב השיח ולהילחם בעשבים שוטים. כאשר נגועים, השיחים מטופלים בקוטלי חרקים.

ציפורים וצרעות הם מזיקים שיכולים להשאיר את המגדל ללא יבול. פיתיונות רעלים וכיסויי צרור יעזרו לשמר את הגרגרים.

העור הצפוף מגן על פירות היער מפני נזקים במהלך הובלה ואחסון לטווח ארוך במקום קריר.

יש צורך לבדוק את היבול כל 10 ימים על נוכחותם של גרגרי יער רקובים ולקצור אותם בזמן.

גננים מנוסים ומתחילים ממליצים פה אחד על זן יופיטר - הוא אינו דורש טיפול מיוחד, נותן יבול עצום בזמן קצר, הגרגרים עצמם גדולים, מתוקים וחסרי גרעינים, הענבים עומדים בטמפרטורות נמוכות ומשמחים את האפשרות לטווח ארוך. אחסון ועיבוד למיץ ויין.