שרי אסול

קשה לדמיין גן ללא עצי דובדבן, המשמחים לא רק עם פירות יער טעימים, אלא גם משמשים כקישוט, במיוחד בתקופות הפריחה. אחד הזנים הפופולריים הוא דובדבן אסול, שיכול לגדול באזורי אקלים שונים.

זן הדובדבנים Assol הוא זן חדש יחסית, שנוצר ב-All-Russian STI של גננות ומשתלה בשנת 2004. מחברי הזן הם קבוצת מדענים - Yenikeev Kh. K., Satarova SN, Morozova NG לאחר בדיקת הזנים, נוספו דובדבנים למרשם הממלכתי של הישגי הרבייה ב-2010. תרבות הפרי ופירות היער ממוקמת באזור המרכז.

אסול הוא שיח בינוני שגדל עד 3 מטר גובה בסביבה נוחה. לעץ צורת כתר רחבה עגולה או פירמידלית עם התפשטות חזקה של ענפים חומים-חום, עיבוי מתון של עלים ירוקים כהים וקנה שורש מפותח. לעתים קרובות כתר הדובדבן צונח.

הפריחה של צורת השיח קצרה, המתרחשת באמצע מאי. במהלך תקופה זו, הכתר מכוסה בפרחים לבנים כשלג בינוניים, ריחניים נעימים. ב inflorescences נאספים 2-4 פרחים. השחלות נוצרות על גידולי השנה שעברה, כמו גם על זרדים.

מין דובדבן זה שייך למעמד של זנים בינוניים. על עץ בריא, גרגרי יער גדלים במשקל 4-4.2 גרם. צורת הגרגרים עגולה עם משטח חלק. דובדבנים בשלים מכוסים באופן אחיד בצבע קלאסי - אדום כהה, ללא שפריצים. קליפת הגרגרים דקה, עם ברק בולט.

המטרה של פירות יער היא אוניברסלית - הם נאכלים טריים, משמשים בבישול, מעובדים, משומרים, קפואים. דובדבן אינו סובל הובלה למרחקים ארוכים - עד 100-200 ק"מ. אפשר לשמור דובדבנים יומיים במקרר. האיכויות המסחריות נשמרות תוך 24 שעות.

דובדבן אסול מפורסם בטעמו הטוב. לבשר האדום הכהה מרקם רך, בשרני ועסיסי מאוד. יש איזון בטעם - חמיצות משולבת בצורה מושלמת עם מתיקות. העצם הקטנה מופרדת בקלות מהעיסה. פירות היער מחזיקים היטב על הגבעולים. עיסת דובדבנים מכילה 10% סוכרים ומעט יותר מ-1% חומצות. תכונה של הזן היא הארומה המודגשת של פירות יער, אשר מועברת על ידי ריבה, לפתנים וריבות.

אסול הוא זן מבשיל בינוני. העץ נותן את הקציר הראשון שלו בשנה 4-5 לאחר השתילה. את הדובדבנים הבשלים הראשונים ניתן לטעום בסוף יוני, ושיא הפרי מתרחש באמצע יולי. פירות היער מבשילים יחד, ולכן תקופת ההבשלה קצרה. תוחלת החיים של עץ דובדבן היא 15-20 שנים. פירות יער בשלים מומלץ להסיר מיד, אחרת עיסתם וטעמם יאבדו את כל תכונותיהם.

תשואה גבוהה היא אחד היתרונות של מגוון זה. בממוצע, עץ בריא מייצר 10 עד 15 ק"ג. בשנה הראשונה לפרי, אתה יכול לסמוך על 5-7 ק"ג, ואז התשואה עולה. בקנה מידה תעשייתי, המדדים הממוצעים הם כדלקמן: 44.6 סנטנרים לדונם.

עד כה, הגיאוגרפיה של גידול דובדבני אסול התרחבה משמעותית. הוא גדל באזור המרכז, כמו גם בסיביר, אורל, אזור הוולגה.

דובדבן אסול הוא פורה עצמית (מעל 60%), ולכן אין צורך בהאבקה צולבת. ראוי גם לציין כי נוכחותם של זני דובדבן אחרים על המגרש אינה משפיעה על התשואה.

התקופה הטובה ביותר לשתילת שתיל דובדבן היא סוף אפריל - תחילת מאי. בשלב זה, האדמה והאוויר מתחממים היטב, אך עונת הגידול טרם החלה. לשתילה מומלץ לקנות שתילים בני שנה בגובה 100-150 ס"מ. המרחק בין השתילות צריך להיות 3-4 מטר, דבר שימנע היווצרות הצללה לא רצויה.

לגידול דובדבנים יתאים החלק הדרומי או הדרום מערבי של הגן, המואר בשפע בשמש ובמי תהום עמוקים. זה טוב אם באתר יש הגנה מפני טיוטות ורוחות קרות בצורה של גדר.

בשל חוסר היומרות שלו, העץ אינו דורש טיפול מיוחד, רק השקיה קבועה, דישון, ריפוף וחיפוי האדמה, יצירת הכתר, הסרת ענפים ודילול הצמיחה וכן מניעת מחלות והכנה לחורף.

לאסול יש מערכת חיסונית טובה. העץ כמעט ואינו מושפע מגלד, קוקומיקוזה ומוניליוזיס. כדי למנוע הידבקות במחלות אחרות, יש צורך לבצע טיפול מונע - ריסוס (סולפט נחושת, קוטלי פטריות, נוזל בורדו).

דובדבן גדל בנוחות על אדמה פורייה, לחה, נושמת ורופפת עם אינדקס חומצה-בסיס ניטרלי. זן אסול עמיד לבצורת ועמיד בפני כפור (עמיד עד -30).