שרי ולדימירסקאיה

כאשר מתכננים מטעי פרי בחלקה אישית, הגנן בוחר קודם כל זני דובדבנים מתאימים שאינם קפריזיים בטיפול ומניבים היטב פירות. אלה כוללים את מגוון Vladimirskaya, עם היסטוריה ארוכה, אשר נותן פירות יער טעימים.

שרי ולדימירסקאיה (Dobroselskaya, Vyaznikovskaya, Izbyletskaya) היא זן מועדף על דורות רבים של תושבי קיץ וחקלאים, מאז ההיסטוריה שלו מתחילה במאה ה-12. יש אגדה ששמו של הזן הזה הגיע מהעיר ולדימיר, שם נשתלו מטעי דובדבנים ענקיים. גידול פירות ופירות יער אושר לשימוש מאז 1947. דובדבן מחולקת באזורים רבים - מרכז, וולגו-ויאטקה, סרדנבולז'סקי ומרכז צ'רנוזם.

דובדבן ולדימירסקאיה הוא עץ עבות שגדל עד 2.5-5 מטר גובה, ניחן בתכונות אופייניות רבות. לדובדבן צורת כתר מעוגלת, התפשטות בינונית של הענפים בצבע אפור-אפר, המתגבר עם הזמן, ועלווה חלשה עם עלווה ירוקה כהה בגימור מט. עם הזמן, הכתר צונח ומקבל מבט בוכה. הדובדבן המושתל נראה כמו עץ ​​סטנדרטי עם כתר מסודר.

פרחי דובדבן נאספים בתפרחות רופפות של 5-7 חתיכות. בתקופת הפריחה, המתרחשת בעשור הראשון של מאי, הכתר מכוסה בצפיפות בפרחים לבנים כשלג עם עלי כותרת מפוצלים. הפירות נקשרים על זרדים חד-שנתיים.

דובדבנים מסוג זה נמצאים בשברים קטנים ובינוניים. בממוצע, משקלו של ברי נע בין 2.5 ל-5 גרם. צורת הגרגרים עגולה, מעט שטוחה או דחוסה.

דובדבנים בשלים מכוסים באופן שווה בצבע שחור-אדום עמוק. אם תסתכלו היטב, תוכלו לראות מספר רב של נקודות אפורות ופריחה מט קלה עם ברק כסוף על פני הגרגרים. קליפתו של הפרי דקה, לא קשה. תפר הגחון של דובדבנים מתבטא בצורה גרועה. פירות היער נפרדים מהגבעול בקלות וביובש.

מטרת הדובדבנים היא אוניברסלית - הגרגרים נצרכים טריים, בשימוש מאסיבי בבישול, קפואים, מעובדים לריבות, שימורים, לפתנים, מיצים. בנוסף, דובדבנים מתאימים לייצור משקאות אלכוהוליים, המשמשים ברפואה, שכן הם מאופיינים בתכונות חיטוי ומכייח.

לאחר הסרת הדובדבנים מהעץ ניתן להעביר דובדבנים למרחקים ארוכים. איכות שמירת הפירות היא סטנדרט.

פירות היער טעימים נהדר. הבשר האדום הכהה רך, בשרני, מוצק, מעט סיבי ועסיסי מאוד. המיץ של פירות היער הוא דובדבן כהה, עשיר. טעם הפרי הרמוני - מתוק וחמוץ, מדולל בעפיצות נעימה. עצם גדולה מופרדת בקלות מהעיסה. עיסת דובדבנים מכילה יותר מ-11% סוכרים ופחות מ-15 חומצות.

ולדימירסקאיה הוא דובדבן מבשיל בינוני.העץ מתחיל להניב פרי מוקדם - 2-3 שנים לאחר שתילת השתיל. פירות יער מבשילים בצורה לא אחידה, בהדרגה, ולכן תקופת הפרי מתארכת במקצת.

שלב ההתבגרות הפעילה נופל על התקופה שבין 10 ל-30 ביולי. זה לוקח בערך חודשיים מתחילת הפריחה ההמונית ועד לדובדבנים בשלים על הענפים. תוחלת החיים של עץ היא 25-27 שנים.

התשואה של הזן ממוצעת, תלויה ישירות באזור הגידול, מחלות עבר וגורמים נוספים. בממוצע, עץ אחד קטן מייצר 5 ק"ג של דובדבנים. הנתון המקסימלי משתנה בין 20-25 ק"ג פירות יער לעונה מעץ אחד.

מין דובדבן זה פורה עצמית, ולכן תצטרך לשתול עצים תורמים עם זמני פריחה דומים. טורגנייבקה, מורל שחור, Vasilievskaya, Amorel ורוד, Lyubskaya, Zhukovskaya, Moskovskaya, Rastunya ו- Griot Michurina פורחים במקביל לדובדבן ולדימירסקאיה.

תאריכי השתילה תלויים ישירות במאפייני האקלים של האזור. באזור המרכז שותלים שתילים באפריל - לפני הפסקת ניצנים. באזורים הדרומיים, השתילה מתבצעת בסתיו - 30-40 ימים לפני כפור יציב.

הנטיעות הטובות ביותר לזן דובדבן זה הם שזיף, שזיף דובדבן, ענבים וסמבוק. מומלץ לרכוש שתיל שנתי בעל מערכת שורשים מפותחת שאורכו 25-30 ס"מ לפחות. המרחק בין העצים צריך להיות לפחות 3 מטרים.

אפילו תושב קיץ טירון יכול לגדל דובדבני ולדימירסקאיה, מכיוון שיש לה טכניקה חקלאית פשוטה ואין דרישות מיוחדות למקום ואדמת הצמיחה. אתה יכול להפיץ תרבות בכמה דרכים - על ידי זרעים או צאצאים.

טיפול בעץ מורכב ממספר פעילויות סטנדרטיות: השקיה סדירה, דישון, התרופפות האדמה, חיפוי אדמה, יצירת הכתר, הסרת עודפי ענפים, מניעת מחלות, הכנה לחורף.

השקיה מתבצעת 4 פעמים בעונה - בתקופות הפריחה, היווצרות השחלות, לאחר הסרת הפירות ובעת חפירת האדמה לחורף. אתה צריך להשקות לא מתחת לתא המטען, אלא בחריצים שנעשו בקרבת מקום. מומלץ ליישם דשנים באביב (דשני אפר ופוספט) ובסתיו (קומפוסט, זבל ונסורת). עדיף לחתוך ענפים וליצור כתר באביב. כהגנה לחורף, מומלץ להשתמש בעיטוף שקים או אגרופייבר.

המערכת החיסונית של גידולי הפירות והגרגרים חלשה, ולכן העץ זקוק להגנה טובה מפני מחלות ומזיקים, דובדבן פגיע במיוחד למחלות פטרייתיות - מוניליוזיס וקוקומיקוסיס. בין המזיקים שמרגיזים את העץ, המסוכנים ביותר הם עש דובדבן ונורה, כנימות ועכברים.

דובדבן ולדימירסקאיה היא תרבות תרמופילית ואוהבת לחות, לכן יש לבחור חלקה בגן שטופת שמש, מוגנת באופן אמין מפני טיוטות. העץ אוהב קרקעות פוריות, אווריריות, חדירות לאוויר/לחות, מחומצנות ניטרליות, עם מעבר עמוק של מי תהום. ככל שיותר שמש וחמימות, כך הגרגרים יהיו מתוקים יותר.

בנוסף, לזן יש עמידות חורפית טובה, כך שניתן לגדל את העץ באזורי הצפון. הדבר היחיד הוא שמכפור חמור - מתחת ל-25, הכליות עלולות לסבול, מה שישפיע לרעה על היווצרות השחלות.