מהם דובדבנים וכיצד לגדל אותם?

דובדבנים הם אחד מפירות היער המזינים והטעימים ביותר האהובים על מבוגרים וילדים כאחד. אין שום דבר מפתיע בעובדה שאתה יכול לפגוש אותה בכל גן או קוטג' קיץ. בסקירה שלנו, נספר לך יותר על התכונות של דובדבנים, זנים פופולריים, שתילה, כללי טיפול ורבייה.

דובדבן שייך לתת-סוג של הסוג שזיפים ממשפחת הורודות, מופיע בצורות עצים ושיחים. במקרה הראשון, גובהו מגיע ל-10 מ', ובשני - עד 2.5-3 מ'. מערכת השורשים היא מרכזית, עוצמתית, מפותחת היטב. קליפת הצמחים הבוגרים אפורה, מעט מבריקה; בצמחים צעירים יש לה גוון אדמדם.

הסידור חלופי, העלים אליפטיים, מעט מחודדים בחלק העליון. הצבע ירוק כהה, החלק התחתון בהיר יותר. אורך - 6-8 ס"מ.

הפריחה היא לבנה. פרחים נאספים במטריות של 2-3 חתיכות. מבנה הפרח מורכב: העטיף מורכב מ-5 עלי גביע ו-5 עלי כותרת, מספר האבקנים משתנה בין 15 ל-20, העמוד הוא אחד.

פירות עץ הדובדבן נקראים פירות יער. עם זאת, מנקודת מבט בוטנית, זה לא המקרה. פירות דובדבנים הם דגמים בקוטר של עד 1 ס"מ, מעמד דו-פסיגי. הצבע אדום, העיסה עסיסית, חמוצה-מתוקה.

עד כה, דובדבנים נמצאים אך ורק בצורה מעובדת; הם כמעט אינם גדלים בטבע. חלק מהבוטנאים נוטים לראות בדובדבן הנפוץ הכלאה טבעית המתקבלת באופן טבעי מדובדבן ערבה ודובדבן מתוק.

לצורות חיי דובדבן אופטימליות לאזור האמצעי של ארצנו צריכות להיות מאפיינים חשובים:

• קשיחות חורף גבוהה;
• פרודוקטיביות מוגברת;
• עמידות בפני זיהומים פטרייתיים.

בהתבסס על כך, הזנים המקומיים הבאים הם הנפוצים ביותר באזור מוסקבה והרצועה המרכזית של רוסיה:

• ליובסקאיה - דובדבן פורה עצמית עם תשואה גבוהה, גדל עד 2.5 מ', מה שמקל מאוד על איסוף הפירות. הקליפה חומה-אפורה, הכתר מתפשט. עיסת וקליפת הגרגרים בצבע אדום כהה. הטעם מתוק עם חמיצות בולטת.
• אפוכטינסקאיה - דובדבן פורה עצמית מאוחר, נראה כמו שיח. הוא גדל עד 3 מ' הגרגרים גדולים, בצורת לב. הצבע אדום כהה, הטעם מתוק, מרירות קלה מורגשת
• נוֹעַר - מגוון עמיד לכפור עם תשואה גבוהה מסוג שיח, גדל עד 2.5 מ 'זה הכלאה של הזנים Vladimirskaya ו Lyubskaya. הזן עמיד לרוב הזיהומים הפטרייתיים. דרופס בצבע אדום כהה, הבשר עסיסי, הטעם עדין מאוד, מתקתק עם חמיצות בולטת.
• לזכרו של ואבילוב - זן גבוה, עמיד בפני קור, פורה עצמית. הפירות מתוקים-חמוצים, העיסה עסיסית, אדום בוהק.
• צעצוע - זן היברידי המתקבל על ידי חציית דובדבנים מצויים ודובדבנים מתוקים. פירות היער בשרניים, אדומים עמוקים. הטעם מרענן.
• טורגנייבקה - אחד הזנים הנפוצים ביותר של דובדבנים. הוא גדל עד 3 מ', לכתר יש צורה של פירמידה הפוכה. פירות יער - בורדו, מתוק וחמוץ, בעלי צורה בצורת לב. החיסרון היחיד של זן זה הוא שהוא פורה עצמית, ולכן חשוב להבטיח נוכחות של זנים מאביקים באתר.

גננים מנוסים מעדיפים לשתול דובדבנים בחוץ באביב. אם קונים את השתילים בסתיו, אפשר פשוט לחפור אותם לחורף, ענפי קש או אשוח יהיו להם מחסה טוב.

השתילה מתבצעת בזמן שהמצע מתחמם מספיק, אך זרימת המוהל טרם החלה והניצנים לא ייפתחו. האתר צריך להיות מואר היטב, אדמה חרסית ואדמה אופטימלית, תמיד מנוקזת היטב עם חומציות ניטרלית. דובדבנים אינם מומלצים לשתילה באזורי שפלה, שם שוררת לחות גבוהה ולעתים קרובות נושבות רוחות. אם האדמה חומצית, יש צורך להסתייד אותה; לשם כך, קמח דולומיט או סיד מפוזרים באתר בשיעור של 400 גרם / מ"ר וחופרים.

רצוי לדשן את האתר בחומר אורגני; לשם כך מוחל זבל - יש צורך ב-1.5-2 דליים של חומר אורגני לכל 1 מ"ר. ליישום של דשנים המכילים זרחן ואשלגן יש השפעה טובה.

אם אתה מתכנן לשתול כמה דובדבנים, המרחק ביניהם צריך להיות 2.5-3 מ'. עבור זנים מואבקים צולבים, יש לשקול אפשרות של האבקה מלאה. במקרה זה, תצטרך לשתול לפחות ארבעה סוגים שונים של דובדבנים, הם ממוקמים על חלקת הגן על פי התוכנית 2.5x3 מ' לעצים גבוהים ו 2.5x2 מ' לשיחים.

חור הנחיתה נוצר בקצב של 80-90 ס"מ קוטר ועומק 50-60 ס"מ. בעת יצירת בור, יש לערבב את השכבה הפורייה העליונה של המצע עם אפר עץ, חומרים אורגניים ורכיבים מינרלים. יחד עם זאת, לא רצוי להכניס דשני חנקן לתוך חור הזריעה. זה יכול לשרוף את השורשים.

נועצים יתד למרכז החור ובצדו הצפוני מניחים שתיל. את השורשים מיישרים ומכסים בתערובת האדמה המוכנה כך שצווארון השורשים ממוקם בגובה האדמה או בגובה 3-4 ס"מ. אם צווארון השורש מעמיק, זה יגרום להירקב של שתיל הדובדבן.

יש לדחוס את האדמה וליצור דפנות עפר. שפכו דלי מים לתוך החור. כאשר כל הלחות נספגת, האדמה במעגל הקרוב לגזע חייבת להיות מכוסה כבול או חומוס. בשלב הסופי קושרים את השתיל ליתד תמיכה.

טיפול בדובדבנים כמעט ואינו שונה מהטכנולוגיה החקלאית של כל גידול אחר של פירות ופירות יער. כמו כל שאר צמחי הגן, הוא זקוק להשקות, לשחרר את האדמה, להסרת עשבים שוטים, להדביק רוטב, לגזום ולהתכונן לחורף.

יש צורך להשקות את הקרקע בכמות כזו של מים שהאדמה באזור הקרוב לגזע רטובה לחלוטין עד לעומק של 45-50 ס"מ. במקרה זה, האדמה לא צריכה חמוץ, ולכן השקיה לא צריכה להיות תכופה. עצים צעירים שנשתלו זה עתה צריכים להשקות כל 10-14 ימים, אם הקיץ חם ויבש, אז מדי שבוע.

צמח בוגר מושקה בפעם הראשונה מיד לאחר הפריחה, באותה תקופה מוחל ההלבשה העליונה. ההשקיה השנייה נדרשת לדובדבנים בשלב יציקת פירות היער - ברגע זה שופכים מתחת לכל עץ עד 5-6 דליים של מים. אם מזג האוויר גשום, ניתן להפחית את כמות הלחות.

בחודש אוקטובר, כאשר העלים נושרים לחלוטין, הצמח זקוק להשקיה טרום חורף מטעמי לחות. מטרתו להרטיב את המצע לעומק של 80-85 ס"מ. השקיה כזו מאפשרת להרוות את האדמה בלחות שצמחים צריכים לרכוש עמידות לכפור. בנוסף, אדמה רטובה קופאת הרבה יותר לאט מאשר אדמה יבשה.

פעם בשנתיים, דובדבנים מוזנים בדשנים אורגניים, הם מוכנסים לאדמה במהלך חפירת הסתיו או האביב. חוץ מזה, הצמח יזדקק להרכבים מינרלים: מהרכבים זרחניים, בדרך כלל מוסיפים סופרפוספט ואשלגן גופרתי בשיעור של 20-30 גרם / מ"ר. מבין תרכובות החנקן, ההשפעה הגדולה ביותר ניתנת על ידי אמוניום חנקתי או אוריאה. טיפול זה מתבצע בתחילת האביב, ולאחר מכן מיד לאחר תום הפריחה.

חבישה עלים נותנת אפקט טוב. לשם כך, 50 גרם של אוריאה מומסים בדלי מים ומרססים פעמיים עד שלוש פעמים במרווחים שבועיים. העיבוד מתבצע בהכרח בערב או בימים מעוננים.

הגיזום הראשון של דובדבנים מתבצע באביב לפני תחילת זרימת המוהל. אם הניצנים כבר נפוחים, עדיף לדחות זאת, אחרת הענפים הפגועים המקוצרים עלולים להתייבש. גיזום הסתיו מתבצע בשלבים האחרונים של עונת הגידול. יש להסיר ענפים חולים, מתים ופצועים ללא קשר לעונה.

עם דובדבנים צעירים שנשתלו העונה, הכל פשוט. על ענפים דמויי עץ נותרים 5-6 מהענפים החזקים ביותר, על ענפי שיחים - עד 10. כל השאר נחתכים לגמרי לתוך הטבעת, מבלי להשאיר אפילו קנבוס. מקומות של חתכים מכוסים במגרש גן.

החל מהשנה השנייה, היווצרות הכתר מתבצעת באופן הבא:

• ראשית, כל היורה והענפים נחתכים, מעבים את הכתר, צומחים בתוכו;
• יורה המופיעים על תא המטען נחתכים;
• עבור דובדבני עצים, ענפים הגדלים במהירות כלפי מעלה נתונים גם הם לקיצור, אחרת יהיה קשה לקצור לאחר מכן;
• בצמחי שיח, יורה מתקצר ל 45-55 ס"מ;
• למטרות סניטריות, כל יורה חולה ופגום נחתכים;
• בסך הכל צריכים להישאר 8-12 ענפי שלד.

גיזום בסתיו אינו מומלץ, שכן פצע לפני הכפור הופך את הצמח לפגיע ורגיש במיוחד ועלול לפגוע משמעותית בבציר העתידי. בנוסף, לא רצוי להשאיר צמחים לחורף עם יורה שבורים, ואז הדובדבן ייאלץ להאכיל אותם עד תחילת האביב לרעת ענפים בריאים. בטמפרטורות שליליות, קליפת הדובדבן והעץ הופכים לשבירים, ואם העץ נפצע, עלולה להתחיל זרימת חניכיים. אבל אם בכל זאת יש צורך בגיזום בסתיו, הדבר החשוב ביותר הוא לבחור את הרגע שבין סוף עונת הגידול לתחילת הכפור הראשון.

דובדבן בוגר יכול לעמוד אפילו בכפור החמור ביותר ללא מחסה. עם זאת, רצוי ליצור עבורו הגנה מפני כפור. לשם כך, נזרק סחף שלג טרי שנפל לאזור הקרוב לגזע, ומפזרים עליו נסורת, קש או מחטי אורן. יש לסייד את חלק הגבעול וענפי השלד בסיד בתוספת גופרת נחושת.

דובדבנים ניתן להפיץ על ידי זרע או שיטה וגטטיבית, האחרון כרוך בשימוש של יורה שורשים ויחורים. ריבוי זרעים אינו בשימוש בפועל, בעיקר על ידי מגדלים לפיתוח זנים חדשים של גידולים.

לאחר שהפירות מבשילים, יש צורך לשלוף את העצם, לנקות אותה מהעיסה, לשתול אותה באדמה פתוחה ולכסות אותה באגרופייבר. השתילים המופיעים באביב מדללים בהתאם לתוכנית 25x25. הם מטפלים בהם באותו אופן כמו לדובדבנים צעירים: מרטיבים אותם בזמן, מורחים רוטב, מסירים עשבים שוטים ומשחררים אותם. באביב הבא, כאשר הניצנים מתחילים להתנפח על עצים צעירים, ניתן להשתמש בהם לשתול נצר תרבותי.

כיום זוהי אחת משיטות הריבוי הדובדבנים הנפוצות ביותר. ייחורים הם חומר זמין שיש לכל גנן בשפע.ייחורים נעשים במחצית השנייה של יוני, בזמן שבו יורה דובדבן מתחיל לגדול באופן פעיל.

לשתילה תזדקק למיכל בגודל 30x50 ס"מ ובעומק של 10-15 ס"מ; יש לספק בו חורי ניקוז. הקופסה מלאה בתערובת אדמה של חול גס וכבול, נלקחת בפרופורציות שוות. המצע מחוטא בתמיסת אשלגן פרמנגנט, ואז יוצקים בשפע עם מים.

לאחר מכן, אתה יכול להתחיל להכין את הייחורים. כדי לעשות זאת, בצמח בן 3-5 שנים, יש צורך לחתוך יורה בריא, לא צנוח, הגדל כלפי מעלה. רצוי לבחור באלה שצומחים מהצד הדרום מערבי או הדרומי. החלק העליון עם עלים לא מפותחים נחתך מהחסר וחותכים מספר ייחורים באורך 10-12 ס"מ כך שכל אחד מכיל 5-8 עלים. החתך העליון צריך לעבור ישירות מעל הכליה, החתך התחתון 10 מ"מ מתחת לצומת. הייחורים שהוכנו בצורה זו ננעצים באדמה במרחק של 5-8 ס"מ ומעמיקים ב-2-4 ס"מ, הקרקע מסביב נדחסת ומצויידת חממה.

הייחורים ממוקמים במקום בהיר, אך בו זמנית מוגן מפני קרניים אולטרה סגולות ישירות. העלים יגידו לך שהגזרים השתרשו: הם משחזרים טורגור, מקבלים צבע עשיר. מרגע זה, ניתן להתחיל להרים את הסרט להקשחת הייחורים ולאוורור. לקראת החורף, חומר השתילה שנוצר נקבר בגינה, ובאביב הוא נשלח למקום קבוע.

שיטה זו מבוקשת להתרבות של מיני דובדבנים בעלי שורש, בדרך כלל משתמשים במוצצי שורשים של זנים בעלי תשואה גבוהה בגיל שנתיים. הם חייבים להיות בעלי חלק קרקע מסועף ומערכת שורשים מפותחת. עדיף לקחת צאצאים שגדלים במרחק מסוים מצמח האם, אחרת ניתוקם עלול לפגוע בשורשי התרבות.

לרבייה בסתיו חותכים את השורש, המחבר בין השכבות לדובדבן האב. את הייחורים לא שותלים, אלא משאירים אותם באדמה - באביב חפרו אותו ונשתלו במקום קבוע.

דובדבנים עמידים בפני מחלות ומזיקים רבים. עם זאת, גם היא מתמודדת עם זיהומים.

• כתמים חומים. זה מתבטא בהופעת כתמים צהבהבים-אדומים וחומים על להבי העלים. הם יכולים להיות מלווים בשפע של נקודות שחורות שבהן חיים נבגי פטריות. עד מהרה, הרקמה הפגועה מתייבשת ונופלת.
• מחלת קלסטרוספוריום. מחלה נפוצה של דובדבנים ודובדבנים מתוקים. התסמין הראשון הוא כתמים חומים בהירים עם שוליים אדומים, שהופכים במהרה לחורים, וכתוצאה מכך העלים מתייבשים ונושרים. פירות פגומים מתכסים בסגול, כאילו כתמים מדוכאים, הם מתגברים במהירות ומקבלים מראה של יבלות. הקליפה נסדקת ונגמר לו המסטיק, זה מוביל לנבילה מהירה של העץ.
• Cocomycosis. זה מתבטא כנקודות אדומות קטנות בצד התחתון של צלחת העלים, עד מהרה העלים מתכסים בפריחה ורודה ואז מתייבשים.
• גֶלֶד. הוא מופיע ככתמים בצבע חום זית על להבי העלים. סדקים מופיעים בפירות והם נרקבים.
• מוניליוזיס. זה מוביל לייבוש של ענפים ויורה, הם הופכים כאילו שרופים במראה. גידולים הממוקמים בצורה כאוטי מופיעים על הקליפה, הפירות נרקבים, וזרימת מסטיק מתחילה בקליפה.

ניתן לרפא את כל הזיהומים הפטרייתיים הללו. כדי לעשות זאת, יש צורך להסיר את כל האזורים המושפעים, ולאחר מכן לרסס ולשפוך את האדמה עם נוזל בורדו. העיבוד מתבצע 3 פעמים: בשלב מוקדם של הפסקת ניצנים, מיד לאחר תום הפריחה ולאחר מכן שבועיים לאחר הטיפול השני.

זיהומים והפרעות בגידול דובדבנים גורמים לרוב להופעת מסטיק. זה מתבטא בצורה של שחרור של חומר סמיך שרף מסדקים בקליפה, שמתמצק במהירות באוויר.עצים שנשרפים בשמש או קפואים בחורף הם הרגישים ביותר למחלה זו. אם לא תפסיק את התהליך בזמן, הענפים יתייבשו, וזה יוביל לנבילה של העץ כולו.

כדי לרפא את הצמח, אתה צריך לנקות את הפצע עם סכין חדה ולטפל בו עם דייסה מחמצת טרייה. אם אין דשא, אתה יכול לקחת תמיסה של חומצה אוקסלית בשיעור של 100 מ"ג של התרופה לכל 1 ליטר מים. לאחר הייבוש, הפצע מכוסה בזפת גינה.

מחלה נפוצה נוספת היא מטאטא המכשפה. פטרייה זו טפילה על גידולי פירות רבים, הופעתה מובילה להופעת יורה עדינים סטריליים. העלים הופכים חיוורים ומעט ורדרדים, מצטמקים בהדרגה. פריחה אפורה מופיעה בחלק התחתון של צלחת העלים; היא מכילה נבגים של הפטרייה. כדי להציל את העץ, עליך להסיר את כל השברים המושפעים ולעבד אותו עם תמיסה של סולפט ברזל.

זיהומים חיידקיים מסוכנים כוללים סרטן שורש. זה מתבטא בהופעת גידולים קטנים על השורשים. ככל שהם מתפתחים, הם גדלים בקוטר ומתקשים. זה מוביל להיחלשות של מערכת השורשים, צמחים כאלה מקבלים פחות חומרים מזינים ומתים.

מחלת הפסיפס היא מחלה ויראלית המובילה להופעת פסים וחצים על להבי העלים. עלים כאלה מתכרבלים ונושרים, הפוטוסינתזה מושעה והדובדבן מת.

מזיקים של חרקים מסוכנים גם לדובדבנים. הנזק הגדול ביותר יכול להיגרם על ידי חדקוניות דובדבן ודובדבן ציפורים, עש שזיפים, מנסרים ציבוריים וחיוורים, תולעת עלים תת-קרמית, כמו גם כנימת דובדבן ועוזרר. ריסוס בתכשירים "Citkor", "Ambush", "Rovikurt", "Anometrin" עוזר להילחם בטפילים אלה.

ולסיכום, נכיר לכם את העובדות המעניינות ביותר על דובדבנים.

• איראן המודרנית נחשבת למולדתו של צמח זה, אם כי כמה עדויות היסטוריות מצביעות על כך שהוא גדל גם בקווקז.
• עץ הדובדבן עמיד בפני כפור בצורה יוצאת דופן. בסביבתו הטבעית ניתן למצוא אותו אפילו בהרי ההימלאיה.
• האזכור הראשון של דובדבן בהיסטוריה הרוסית מתוארך לאמצע המאה ה-14. ידוע שכאשר יורי דולגורוקי הניח את מוסקבה, הדובדבן המצוי היה יבול הפירות היחיד באזור זה.
• לדובדבנים יש סגולות רפואיות. זה מקל על אפילפסיה ומנרמל את מערכת העצבים.
• אבל זרעים וחרצנים של דובדבנים אסור לאכול בכמויות גדולות, זה יכול להוביל להרעלה חמורה.
• הסאקורה היפנית המפורסמת בעולם היא גם אחד מזני הדובדבן. נכון, הפירות שלו בלתי אכילים לחלוטין.