עץ תפוחים בלטי

בבחירת גידול לשתילה באתרו או בגינה, כל גנן מנסה למצוא זן שיותאם למאפייני אקלים מסוים. אז, בצפון מערב הפדרציה הרוסית, בין זני תפוחים, אחד המקומות הראשונים נכבש על ידי בלטיקה.

העבודה על זן בלטיקה החלה באמצע המאה ה-20. עסקנו בכך במוסד המדעי התקציבי של המדינה הפדרלית - המכון לחקלאות הנדסה ובעיות סביבתיות של החקלאות (לשעבר תחנת הניסויים לפירות וירקות בלנינגרד - LPOOS). המטרה העיקרית שהציבה לעצמה קבוצת מגדלים, המורכבת מלבריקוב וז'מורקו, היא הסתגלות לתנאי מזג האוויר המשתנים למדי של החוף הבלטי, אזור לנינגרד, כמו גם אזור מוסקבה. מדענים ביקשו להשיג תרבות עמידה לכל תנאי גידול.

האב העיקרי היה עץ התפוח Borovinka - זן רוסי ישן. על ידי האבקה חופשית שלו עם גידולי תפוחי חורף שונים, התקבל עץ התפוח בלטיקה. לאורך שנות ה-60 נמשכו ניסויי שדה של הכלאיים, שבוצעו על בסיס חוות שונות. ההיברידית תפקדה טוב מאוד. הבקשה לשחרור והכללה בפנקס המדינה של הזן הוגשה בשנות ה-90. הם קיבלו אישור רק ב-2002. במקביל, עץ התפוח דורג בין זני העילית ומיועד לכל האזורים המוכרזים.

עץ התפוח בלטיקה הוא נמרץ, גובהו יכול להגיע ל-5-5.5 מטרים. עץ צעיר נבדל בכתר פירמידלי, עם זאת, קרוב יותר לתקופת הפרי, הוא הופך מעוגל יותר, אפילו סגלגל.

לצמח ענפי שלד חזקים למדי, עיבוי בינוני. יורה זקוף, לא עבה. לקליפה גוון חום חום, עם התבגרות קלה. העלווה גדולה, סגלגלה רחבה, בעלת קצה גלי, בצבע ירוק בהיר. להב העלה קעור מעט, בעל משטח מבריק חלק, עם ורידים רשתיים. הפטוטרת בעובי בינוני. אין תניות.

זן בלטיקה נבדל על ידי פרחיו הלבנים, הפורחים ב-20 במאי. כתוצאה מכך, לא יכול להיות עוד כפור חוזר שינצח את הצמח.

Baltika הוא מגוון של עצי תפוח עם יתרונות רבים:

• בגרות מוקדמת טובה;
• תשואה גבוהה;
• פרי קבוע ושנתי;
• קשיחות חורף גבוהה מאוד;
• חסינות מתמשכת לזיהומים כגון פטריות וגלדת;
• התחבורה קלה, האיכויות המסחריות נשמרות;
• שמירה על איכות - עד חודשיים;
• הרבגוניות של הפרי היא קינוח מצוין, כמו גם עיבוד למיצים, ריבה, שימורים.

מבין החסרונות, עץ התפוח אינו פורה עצמית, הוא נדרש לשתול זני מאביקים בקרבת מקום, ביניהם המתאימים ביותר הם Antonovka, Osnee Polosatoe ו-Melba.

הים הבלטי שייך לתקופת הבשלת הסתיו. בגרות ניתנת להסרה נצפית בימי הסתיו הראשונים. עץ התפוח הוא אחד הגדלים המוקדמים, כבר בעוד 4-5 שנים הבלטיקה תביא יבול יציב.

אזורי הצמיחה של עץ התפוח הבלטי הם מספר אזורים צפוניים, בנתיב האמצעי, כמו גם בדרום רוסיה.

עץ תפוח בלטיקה הוא זן פרודוקטיבי למדי. במהלך העונה נקטפים מעץ אחד 170 עד 200 ק"ג תפוחים. התשואה הממוצעת לטווח ארוך של זן זה באזור היא 187 סנטנרים לדונם.

התפוחים מזן בלטיקה אינם יכולים להיקרא גדולים מאוד, אך כל אחד מהם יכול לשקול בין 120 ל-140 גרם. הפירות הם או בצורת לפת, או עגולים, עם משטח חלק, שעליו אין צלעות בולטות. קליפתו של הפרי צפופה, צבע התפוח צהוב בהיר. יש סומק ורוד כיסוי על פני השטח. ציפוי שעווה קל.

בשר הפרי לבן, עסיסי ומוצק. הטעם מתוק וחמוץ, עם ארומה קלה ונעימה. ציון הטעימה בסולם של חמש נקודות הוא 4.5. הרכב של 100 גרם עיסת פרי:

• סוכר - 8-10%;
• חומציות ניתנת לטיטרציה - 0.3-0.9%;
• חומצה אסקורבית - עד 10.4 מ"ג.

עדיף לבצע פעילויות לשתילת עץ התפוח הבלטי בסתיו, כמה שבועות (2-3) לפני הכפור. אם איחרתם בשתילה, תוכלו לשמור את השתילים עד האביב. לשם כך יש לעשות חריץ בעומק של חצי מטר, להניח בו עץ בזווית של 45 מעלות כך שחלקו העליון יראה דרומה. שורשים, חלק מהגזע חייב להיות מכוסה באדמה ולהשקות. השורשים חייבים להיות מתחת לאדמה כל הזמן הזה.

באופן כללי, הטיפול במגוון הוא סטנדרטי. הוא כולל השקיה, האכלה, שחרור מעגל הגזע, טיפולים מונעים נגד מחלות ומזיקי חרקים. הגיזום נעשה באביב. בעזרתו משחררים את הכתר מעיבוי, וזה מיותר. עץ התפוח מתפשט הן על ידי השתלה והן על ידי ייחורים ושכבות.