תפוח-עץ מילוי לבן

מילוי לבן הוא זן תפוח המוכר כמעט לכולם. אתה יכול לפגוש אותו כמעט בכל גן פירות. תפוחים לבנים בתפזורת היו פופולריים מאוד בקרב תושבי הקיץ כבר יותר מתריסר שנים. מילוי לבן מתייחס לזנים בעלי תקופת הבשלה קיץ, כאשר עדיין אין מגוון רחב של תפוחים.

אין תשובה חד משמעית בקרב אגרונומים לגבי מקורו של זן תפוח זה. סביר להניח שלתפוחים הלבנים יש שורשים בלטיים. למרות שיש דעה כי המגוון מגיע ממרכז רוסיה. וגם מגוון זה של תפוחים נקרא Dolgostebelka, Pudovshchina, Belyu, Pipka בהט. מגוון שמות הזנים מוסבר על ידי ההיסטוריה הארוכה שלו. הזן תואר לראשונה לפני כמעט 200 שנה (בשנת 1848). יותר מ-20 זנים אחרים של תפוחים גדלו בהשתתפות מילוי לבן.

העץ בגודל בינוני. עץ התפוח מגיע לגובה של 4-5 מ'. בגיל צעיר עץ התפוח מילוי לבן הוא עץ בעל כתר פירמידלי רחב. ככל שהוא גדל, הכתר מקבל צורה מעוגלת יותר. הקליפה מחוספסת, אפורה כסופה. עם הגיל, הוא מקבל צורה מעוגלת. פיזור ענפים. העלים הם אמרלד בהיר, בינוני בגודלם, בצורה של אליפסה רחבה, לעתים רחוקות יותר ביצית.

הפרחים לבנים, מעט ורדרדים בקצוות. הם מריחים נחמד מאוד, מושכים חרקים מאביקים עם ארומת הדבש שלהם.

הפירות של זן המילוי הלבן הם זני שולחן. הם נצרכים בעיקר טריים. מתאים להכנת קומפוט לחורף. מהמילוי הלבן מתקבלת ריבה טעימה מאוד בצבע ענברי בהיר. שרלוט עם מילוי לבן גם טוב מאוד.

מראה התפוחים מתדרדר בקלות בלחיצה, העור נשבר בקלות. במקום מגע צפוף של תפוחים זה עם זה, נוצרים כתמים חומים, ואז מתרחש תהליך הריקבון. לכן, הם אינם ניתנים להובלה.

בנוסף לצורה הרגילה של עצי תפוח, ישנם גם עצי תפוחים קטנים ואפילו ננסיים.

למילוי לבן יש מספר יתרונות:

• התנגדות לכפור;

• קשיחות חורף;

• טעם נעים;

• הבשלה מוקדמת;

• חוסר יומרה;

• ההזדמנות לטפח את המגוון באזורים רבים של רוסיה, בלארוס, אוקראינה.

מבין החסרונות, ניתן לציין:

• חוסר אפשרות של תחבורה למרחקים ארוכים;

• עם גיל עץ התפוח, הפירות הופכים קטנים יותר באופן ניכר;

• לא פורה עצמית;

• מושפע מגלד;

• מושפע מהעש הקודלינג;

• פירות לא נשמרים במשך זמן רב.

פרי של מילוי לבן מתחיל בדרך כלל בעצי תפוח בגיל 3-5 שנים. יחד עם זאת, הפירות על עצים צעירים גדולים יותר מאשר על עצי תפוח בוגרים.

פרי המילוי הלבן הוא תקופתי חד, ניתן לקצור את היבול תוך תקופה קצרה. תחילת הבשלת הפרי מתרחשת בסוף יולי. ניתן לקצור תפוחים עד אמצע אוגוסט. מגוון שגדל במהירות.

אפשר לטפח מילוי לבן כמעט בכל מקום. היוצא מן הכלל הוא אזורים עם חורפים קשים מאוד (מזרח סיביר, צפון אוראל והמזרח הרחוק). האקלים המתאים ביותר למילוי לבן במרכז רוסיה.

את הקציר המשמעותי הראשון ניתן להשיג מעץ בן שלוש. התשואה עולה בהדרגה. בגיל 6 שנים מעץ תפוח צעיר מטופח, אפשר לאסוף כ-2 centners של תפוחים.

הפירות הם בצורת חרוט עגולה, בגודל בינוני. הדום ארוך, מעוקל. הפוסה העליונה קטנה, מצולעת. המשפך אינו רחב, עמוק. לפעמים יש כתמים חומים לידו, בדומה לכתמי לידה. צלקת נראית היטב עוברת לאורך פני התפוח.

משקל ממוצע של פירות - 90-120 גרם. על עצי תפוח צעירים הם גדולים יותר - עד 200 גרם. תפוחים לבנים ירקרקים, כשהם מבשילים, הם מתבהרים. בחלקם מופיע סומק קל בצד הדרומי. העור שקוף, דק ועדין. הוא מכוסה בציפוי שעווה קל. נקודות תת עוריות כמעט ולא מורגשות, הן לבנות, לפעמים ירוקות חיוורות. הזרעים קטנים. תא הזרעים לרוב כמעט ריק. העיסה לבנה, רכה. תפוח בשל הוא גס גרגר, מעט רופף. הניחוח מתקתק עדין, נעים. הטעם מתוק וחמוץ, אבל אין עודף חומצה. 100 גרם מילוי לבן תפוח מכיל:

• חומרים פקטין - 10%;

• סוכרים - 9%;

• חומצה אסקורבית (ויטמין C) - כ-21.8 מ"ג.

פירות המילוי הלבן אינם נשמרים לאורך זמן, בממוצע - 2-3 שבועות.

מילוי לבן אינו יומרני לסוג האדמה. אבל עצי תפוח הגדלים על אדמה שחורה נושאים פרי טוב יותר. עדיף כדורי אדמה ניטרליים או מעט חומציים. שתילת שתיל עץ תפוח עדיפה בסתיו. אז יהיה לו זמן לפתח את מערכת השורשים.

אתר הנחיתה יכול להיות בצד שטוף השמש של האתר או בצל. את בור השתילים מכינים מראש. זה צריך להיות עמוק (כ-70 ס"מ) ורוחב (כ-90 ס"מ).

יש לזכור כי עצי תפוח צעירים מזן זה דורשים השקיה. בנוסף, למרות ההתנגדות לכפור, יש לכסות את שורשי העצים הצעירים לקראת החורף.

לצד המילוי הלבן, חייבים להיות עצי תפוח שכנים הפורחים בו זמנית.

זן תפוחים שאינו פורה בעצמו. לידו, אתה צריך לשתול זנים אחרים העולים בקנה אחד עם זה בזמן הפריחה. על מנת לקבל יבול יציב שותלים ליד המילוי הלבן אנטונובקה רגילה, מקינטוש, קווינטי וסוכריות.

המילוי הלבן בולט בעמידות הכפור שלו. עץ התפוח מסוגל לעמוד בהתקף קור משמעותי. היא לא מפחדת מכפור עד -35 מעלות צלזיוס.

מילוי לבן די עמיד בפני מחלות שונות של עצי פרי. העמידות של הזן למחלה פטרייתית מסוכנת כמו גלד היא ממוצעת. בשל מחלה זו, התשואה יכולה להיות מופחתת באופן משמעותי. לכן, עץ התפוח זקוק לטיפול מונע עם סוכנים קוטלי פטריות. התפשטות המחלה מקלה על ידי לחות אוויר גבוהה ושתילה עבה מדי של עצי תפוח.

מבין המזיקים המסוכנים לזן זה של תפוחים, אפשר למנות את עש התפוח (תפוח). הוא מסוגל להרוס כמות גדולה מאוד של יבולים (כ-90%). אתה יכול להילחם בזה גם בתכשירים כימיים וגם בתרופות עממיות: ריסוס עם עירוי של טנזיה, קליפות בצל. מתאימה גם שיטה מכנית (איסוף מזיקים ביד על צורות סטנדרטיות של עץ תפוח).

מכרסמים גם מדביקים את White Bulk. לקראת החורף רצוי לעטוף את קליפת העץ עם לבד קירוי, מספר שכבות של יוטה גסה.

גננים מציינים את חוסר היומרות של עצי תפוח. המילוי הלבן זוכה לשבחים גם בזכות התפוקה הטובה, ההבשלה המוקדמת וכמובן הטעם והארומה המעולים. בין החסרונות היא איכות השמירה הירודה של הפירות.