עץ תפוח פוג'י

עץ התפוח פוג'י הוא זן חורפי, יוצא דופן בטעמו, בתפוקה, בשמירה על איכותו וברבגוניותו. מעובד בביטחון באזורים הדרומיים ובמרכז רוסיה. תנאי הגידול אופייניים.

פוג'י מסווג בצדק ככבד ארוך, שכן פעילות יצירת הזן החלה בסביבות 1920. עבודתה של תחנת טוהוקו, שנמצאת בעיר מוריוקה, הוכתרה בהצלחה רק ב-1939, אך התרבות החלה להיות מעובדת ב-1962. במהלך העבודה נעשה שימוש באמריקאים המפורסמים - Red Delicious ו-Rols Janet. רוב המומחים מאמינים שהזן נקרא על שמו של הר פוג'י, הנערץ על ידי היפנים, אם כי יש גרסאות אחרות.

עץ התפוח פוג'י זכה להערכה רבה במדינות הדרום מזרח, גדל באינטנסיביות בארה"ב, אוסטרליה, אזורים הדרומיים של אירופה ורוסיה, ועכשיו הוא מפתח בהצלחה את האזור האמצעי של המדינה. אזורים עם קיץ קצר אינם מתאימים למגוון - לפירות אין זמן להבשיל במלואו.

העץ נמרץ, מגיע לגובה של 6 מטר ומעלה (בהיעדר היווצרות), הגובה הסטנדרטי הוא עד 3.5 מ'. הצמח קל לעצב. במהלך הגידול על שורשי שורש ננסיים או ננסיים למחצה, הגובה הוא 2-4 מ' התרבות גדלה באופן אינטנסיבי יותר במצב צעיר, עם הכניסה לשלב הבשלות, צמיחתה מואטת במקצת.

כתר התרבות מעובה, מתפשט, תצורה רחבה-פירמידלית או אליפסה-שטוחה. ענפים נופלים מעט. כאשר יצוק, הצמח מקבל בקלות את הצורה הנדרשת. קצב הגידול השנתי הוא כ-0.6 מ' גובה ו-0.6 מ' רוחב. ללא היווצרות מתאימה, הכתר הופך גדול וחסר צורה.

קליפת העץ מקומטת, בצבע חום בהיר, עם פריחה אפורה. יורה צעירים של גוונים בהירים יותר, עם קליפה חלקה ומבריקה. יש מעט עדשים. העלים מעוגלים, עם קצה מחודד או אזמלי-סגלגל. התבגרות בולטת על עלים טריים.

עד שהפרי מבשיל, תהליך הגדילה מאט. יורה הם רגילים, בגודל בינוני. ניצנים חומים נלחצים מעט אל גוף היורה. העלים קטנים, ביציים. בסיס הצלחות מעוגל, הקצוות מוארכים, גוונים ירוקים בהירים, עם משטח מקומט מעט התבגרות ורוח בינונית. הצלחת מעוקלת מעט, מקופלת כמו סירה. קצוות העלים משוננים דק, מעט גליים. הייחורים אינם עבים, קצרים באורכם, ירוק בהיר עם בסיס בורדו והתבגרות בינונית. הפרחים מעוצבים כמו תחתיות קלות, הגודל נורמלי. עמוד התבגר בינוני, צבעו חום-אדמדם.

מהתכונות העיקריות של המגוון, אנו מציינים:

• להבשלה מלאה ואיכותית של פירות, זה לוקח בערך 3200 שעות של אור שמש בשנה;

• בתחילת הפרי, שנתיים הראשונות לצמיחה אינן מעידות - תכונות הטעם של הפירות בינוניות (לא אופייניות לפוג'י), רק במשך 3 שנים הם מקבלים ארומה מעולה וטעם מעולה;

• ככל שהצבע האדום של הפרי עשיר יותר, כך הוא מתוק יותר.

יתרונות:

• רמה טובה של קשיחות חורף (עד -25 מעלות) ועמידות לבצורת, המספקת רמה גבוהה של הישרדות יבול באזורים עם אקלים ממוזג;

• לפירות יש ערך מסחרי בשל איכות השמירה הממוצעת שלהם;

• תכונות טעם מעולות של פירות;

• התאמה לתזונה תזונתית;

• תהליך הפריחה מתרחש מאוחר, כך שהמגוון אינו מפחד מכפור חוזר;

• הפירות מוחזקים חזק ואינם מתפוררים - הם יכולים להישאר על הענפים עד הכפור;

• ניידות מעולה;

• חיי מדף טובים - במיכלי מרתף עד 120-150 ימים, ביחידות קירור עד 210-240 ימים (ללא אובדן תנאים סחירים);

• הפירות מגוונים בשימוש.

מינוסים:

• עמידות נמוכה לגלד, טחב אבקתי וכוויות;

• חוסר יציבות של פרי;

• פגיעות לכפור ממושך ולתנודות טמפרטורה משמעותיות;

• הצורך לדלל את השחלות כשהן משמעותיות מדי;

• במהלך האחסון, תפוחים יכולים להיות מושפעים מכתמים מרים.

צמיחה צעירה מתפתחת באינטנסיביות, ויוצרת מערכת שורשים חזקה כאשר שותלים אותה על קרקעות עשירות בחומוס. על קרקעות רזה, בדרך כלל מוסיפים תערובת כבול-זבל או מוסיפים חומר אורגני רקוב. שתילים נטועים בסתיו (באוקטובר), או באביב (באפריל-מאי).

הזן גדל במהירות (תלוי באיכות השורש). על שורשי שורש ננסיים, הפרי מתחיל משנתיים של צמיחה, שורשי שורש בינוניים מאפשרים קבלת פירות למשך 3-4 שנות צמיחה. מניות שתילים מספקות את תחילת הפרי בגיל 5-6 שנים.

כדי למנוע לחץ מיותר על הצעירים, אנו ממליצים להסיר חלק מהשחלות. כתוצאה מכך, תכונות הטעם של תפוחים מתגברות, והפירות עצמם גדלים.

עם שמירה זהירה ושיטתית של הכללים הסטנדרטיים של טיפול חקלאי, זן פוג'י יכול לשאת פרי במשך יותר מ-40 שנה. עצי הזן, הגדלים על שורשי שורש ננסיים או ננסיים, נושאים פרי מעט פחות - עד 30 שנה.

בדרך כלל, זמן הפרי מתחיל ב-4 שנים של צמיחה, ובהתחלה מספר הפירות לא יהיה גדול. רמת היבול הגבוהה ביותר נצפית בשנה ה-10 לצמיחה, אך עצים על שורשי שורש ננסיים יתנו לך את הקציר הראשון כבר שנתיים לאחר השתילה.

תנובת הזן טובה - עץ תפוח בן 9-12 שנים של שורש בינוני מניב 14-21 טון פירות ל-1 דונם. יחד עם זאת, הזן מאופיין ביבול לא אחיד משנה לשנה - תדירות הפירות. במקרים מסוימים, מומחים מצליחים לייצב את רמת התשואה, שעבורה מתבצע תהליך דילול השחלות. כמו בזן החורפי, קטיף הפירות מתחיל בדרך כלל בעשור השני של אוקטובר. עצים בני עשר שנים מאפשרים קטיף של עד 20 t/ha.

לפוג'י מאפייני פרי מצוינים:

• פירות גדולים - עד 250 גרם;

• תצורה חלקה, סגלגלה;

• צבע בהיר ומקורי עם סומק צהוב-ורוד או ארגמן;

• העקביות ארומטית במיוחד, שמנת, עסיסית, עם טעם מתוק-חמוץ או מתוק, המשתנה מעט במהלך האחסון.

לאחר כחודש אחסון, הבשלות הצרכנית של הפירות נכנסת, והחמיצות המוגזמת מורגשת מעט פחות. תכונות הטעם של הפירות הקטנים של הבציר הראשון חלשות, אך משתפרות בשנתיים. כלפי חוץ, הם נראים מעוררי תיאבון, תצורה גלילית עגולה עם קצת אסימטריה. הכיסוי היבש דק, אך צפוף ואלסטי. הברק לא מאוד בולט. הנקודות התת עוריות קלות, בולטות. יש ציפוי שעווה קל. הצבע השולט הוא צהבהב בהיר או ירקרק, בחלקו המרכיבי הוא ורדרד או אדום-ורדרד עם סומק מעט מטושטש.

העקביות עסיסית, פריכה, צפופה. 100 גרם מכיל 9-11% סוכרים (קלוריות - 71 קק"ל). ציון טעימה עד 4.8 נקודות. חללי זרעים קטנים, פתוחים או סגורים חלקית.

הטעם של פירות פוג'י יכול להיקרא ריחני דבש, מה שמבדיל אותם לטובה מזנים רבים.

כהליכים חובה ושיטתיים, אנו מציינים:

• ניקוי גיזום;

• רוטב עליון;

• השקיה, בעוד שבחודשי הצמיחה הראשונים לאחר שתילת האביב, יש להשקות שתילים 2-3 פעמים ב-7 ימים, עם נפח מינימלי של 10 ליטר מים לכל השקיה.