עץ תפוח דבש פריך

מבין זני התפוחים האמריקאים בולט Honeycrisp ביכולת הפירות המרשימה ובטעימותו המצוינת. ברוסיה, הזן הופיע לאחרונה יחסית, אבל כבר הצליח לקבל דירוגים נוחים בשימוש בגינון מסחרי.

עצים בוגרים הם בגודל בינוני, מגיעים לגובה של 3-3.5 מטרים, הכתר של שתילים צעירים הוא צר-סגלגל, ואז הופך רחב-סגלגל, קומפקטי. הזן מפגין עלייה מהירה בגובה, ריגוש כליות ויכולת הנבטה בינונית. קצב צמיחת הגזע מואט החל מהשנה ה-5 לחייו של העץ, ולאחריה משתנה גם צורת הכתר.

הזן הושג בשנת 1974 מהצלבה של Macoun ו-Honeygold - זני תפוח אמריקאים פופולריים. מזני האם הוא לקח תו דבש אופייני בטעם ובריח; באקלים קריר, הפירות מקבלים חמיצות קלה. תפוחי דבש פריכים מושלמים לעיבוד נוסף, הכנת פירות יבשים; טריים, הם מכילים כמות משמעותית של ויטמין C ופקטין. ההטבות כוללות גם:

• עמידות לכפור עד -35 מעלות;

• שמירה על איכות 6-7 חודשים;

• גדלי תפוחים גדולים;

• קלות גיזום ותחזוקה;

• עיסת מרעננת פריכה;

• אפשרות גידול בגנים ננסיים;

• התאמה לגידול מסחרי.

החסרונות כוללים נשירה של פירות בשנים מסוימות. אם כללי האחסון מופרים, כתמים תת עוריים עשויים להופיע על תפוחים.

עץ התפוח צומח במהירות. הקציר הראשון נקטף במשך 4 שנים, על שורש ננסי ל-2. הזן שייך לחורף, הבשלות הניתנת להסרה של הפירות מגיעה באמצע ספטמבר, הם זוכים לבגרות צרכנית עד העשור ה-1 של נובמבר. מעורב לפי סוג הפרי.

הזן מיועד למערב אירופה וארה"ב. ברוסיה, הוא מעובד בהצלחה באזורים חמים, עם שעות אור ארוכות.

בגננות מסחרית, הזן מפגין יבול של לפחות 70 t/ha בקטיף מעצים בני שש. אינדיקטורים בודדים מגיעים ל-6-9 ק"ג משתיל באותו גיל.

Honey Crisp זוכה לציון טעימה גבוה מאוד - 4.6 נקודות. לתפוחים יש ארומה קלה ולא פולשנית. לרכות צפופה, עסיסית מאוד, טעם חמוץ-מתוק, גוון צהבהב-קרמי. יש קראנץ' אופייני, מתפצפץ בעת נשיכה. הקליפה על הפירות היא בעובי בינוני, עם ברק, הצבע העיקרי צהבהב-ירוק בהיר, יש פסים וכתמים, סומק מטושטש בגוון כתום-אדום.

התפוחים גדולים מאוד. משקלים ממוצעים שניתן להשיג נעים בין 180 ל-250 גרם.

Honey Crisp גדל היטב על קרקעות חרסות וחולות.קיבולת לחות טובה וחדירות אוויר של הקרקע, הפוריות שלה חשובים. בשל צורתו המתפשטת של הכתר, מומלץ להקפיד במיוחד על שמירת המרחק בין העצים. המרחק האופטימלי נחשב ל-5-6 מטרים. המרחק למבנים ולבניינים חייב להישאר בטווח של 3 מ'.

בעת בחירת מקום, כדאי לתת עדיפות לאזורים מוארים היטב. כמו כן, חשוב לפקח על פני המים באתר הנחיתה. זה טוב אם עומק המופע שלהם הוא יותר מ 2 מ 'השתילים הטובים ביותר הם 1-2 שנים, להשתרש היטב, עם מערכת שורשים בריאה.

לשתילת הזן Honey Crisp הם בוחרים בתחילת הסתיו או סוף האביב; זרימת מוהל בשתילים עם מערכת שורשים פתוחה לא צריכה להתרחש. לעצים צעירים עם ZKS, במיכלים, כל זמן נוח מתאים לנשיאה לקרקע. הבורות עשויים די גדולים, עד 1 מ' קוטר, כ-50 ס"מ עומק. יש צורך להכין אותם מראש, מהסתיו עד האביב או מהקיץ ועד השתילה באוקטובר, ערבוב אדמת גינה עם mullein רקוב, אפר עץ, סופר פוספט ואשלגן גופרתי.

דבש פריך עצי תפוח זקוקים לגיזום מעצב. בדרך כלל הכתר נוצר בתבנית מדורגת. בשנה הבאה לאחר השתילה, הגזע הראשי באביב, לפני תחילת זרימת המוהל, מתקצר. בעתיד, 1/3 מאורך ענפי השלד מוסרים מדי שנה. שאר הענפים נחתכים לטבעת כדי לא ליצור תחרות מרובה מול המנצח המרכזי.

וגם מדי שנה, בסתיו או באביב, הכתר מתנקה מהיסודות המתעבים שלו, יורה יבשים ומתים. כאשר גדלים על שורשי גמד, תהליך זה מתרחש ללא מאמץ משמעותי מצד הגנן. יש להימנע מעיבוי של הכתר, כי הוא זה שמונע את האוויר שלו, מעורר זיהום במחלות פטרייתיות. וגם באביב, אתה צריך לטייח ביסודיות את תא המטען עם תמיסה של סיד חי כדי להגן עליו מפני מזיקים של חרקים.

Honey Crisp אינו שייך לזנים פוריים עצמיים, הוא מואבק על ידי חרקים. להגדלת התפוקה, מומלץ לשתול ליד עצי התפוח הזהב דלישס, עידרד ואחרים החופפים למועד הפריחה - מסוף אפריל עד אמצע מאי, בהתאם לאזור האקלים. המרחק בין עצים מואבקים לא צריך להיות יותר מ-50 מ'.

מכיוון שכאשר מכינים את הבורות, מניחים דשנים עם שוליים, החלק החדש שלהם יזדקק לעץ צעיר רק לשנתיים של גידול דבש פריך. באביב, משתמשים בממריצים באופן מסורתי כדי לצבור מסה ירוקה. מתאימים דשנים אורגניים העשירים בחנקן. לפני תחילת הפריחה, כאשר מופיעים יסודות הניצנים, וגם לאחריה, ניתנת לצמחים האכלה מורכבת.

בתום הקטיף חובה ליישם דשני אשלג וזרחן על השורש.הם יעזרו להניח ניצני פרחים לשנה הבאה. וגם Honey Crisp רגיש מאוד לתכולת הסידן באדמה. חשוב להוסיף לו גיר או ליים מדי שנה, להוסיף קליפות ביצים לספוג. בתקופה שלפני החורף, הצמח ייהנה מחפירת האדמה בתוספת חומוס.

הזן גדל בתחילה עם עמידות טובה למחלות ולמזיקים. זה מקל הרבה יותר על גידולו בתנאי אקלים קשים. העמידות של עץ התפוח לגלדים וטחב אבקתי גבוהה, הסיכונים לזיהום אינם סבירים.

בארה"ב ובאירופה, זן התפוח Honey Crisp מוכר מאוד, אבל עבור רוסיה זה עדיין חידוש. הניסיון של טיפוח עצי תפוח בקרב תושבי הקיץ הרוסים הוא מינימלי. למרות זאת, הביקורות על המגוון נראות חיוביות מאוד. מוזכר כי גננים רבים מצליחים להשיג את התפוחים הראשונים כבר שנתיים לאחר שתילת העצים, וטעם הפירות שנקטפו משמח ילדים ומבוגרים כאחד. מצוין כי הזן סובל היטב חורף בתנאים רוסיים, מבלי לדרוש מחסה.

בין החסרונות של עצי תפוח Honey Crisp, הבעלים מציינים בביקורות נטייה לעבות את הכתר, יש לדלל אותו, במיוחד בשנים הראשונות. עם שפע של תפוחים על הענפים, אתה צריך להיות זהיר בקציר. אם תפספסו את הרגע, הפירות פשוט ייפלו, ויתחילו להתקלקל במהלך האחסון. וגם לא כולם מרוצים מהצפיפות של העיסה - כשנושכים אותה, צריך להתאמץ.