אפל מקינטוש

חוסר השקט של מגדלים ברחבי העולם מדרבן אותם לעבוד על הרחבת מגוון עצי הפרי עם זנים חדשים בעלי איכויות ספציפיות. עם זאת, אל תשכח את הצמחים הישנים שנבדקו במשך עשרות שנים. אחד מהם הוא עץ התפוח המקינטוש, שמטרתו לאכול פירות טריים. לא יומרני ופורה, עץ התפוח נותן פירות מצוינים עם יכולת הובלה טובה. מילה נרדפת לזן היא מקינטוש.

להיסטוריה של הזן יש שורשים מעורפלים, והעובדה שהזן נקרא על שם חקלאי מקנדה לא אומרת שהוא היה היוצר שלו. אבל העובדה שהוא נתן תהילה עולמית למגוון היא עובדה מאושרת. מאז גדל עץ התפוח המקינטוש בכל המדינות שבהן עוסקים בעיקרון בגידול פירות. ברוסיה, המקינטוש קיבל מספר שמות פופולריים, אלה הם Khoroshevka, סתיו וסתיו אדום, כמו גם Krasnobokoe ו-Excellent.

מקינטוש הוא עץ תפוח בינוני גבוה, המגיע לעיתים לגובה של 6-8 מטרים. עם זאת, בקרב מגדלי הפירות נהוג לגדל זן זה כסוג בינוני, עבורו עוסקים ביצירת כתרים והתאמת אורך הנבטים. ענפי העץ אינם עולים על העובי הממוצע, אך רובם דקים, מכוסים בקליפה אפורה או חומה-אפורה. עלווה סגלגלה גדולה צבועה בגוונים צהבהבים-ירוקים.

מאפיין ייחודי של הזן הוא הכתר הפירמידלי של עצים צעירים. עם הגיל וללא טיפול מתאים, הוא גדל, הופך פרוע.

היתרונות של מקינטוש:

• טעם קינוח של פירות;

• יכולת הובלה מעולה;

• חיוניות ארוכה וקשיחות חורף טובה.

כחיסרון ניתן לציין ירידה הדרגתית בתפוקה עם הגיל ועמידות נמוכה להתקפות של מחלות פטרייתיות. בנוסף, החיסרון הוא הנטייה של העץ להיות מושפע מטחב אבקתי וגלדת.

לזן יש תקופות הבשלה חורפית, ולמרות שהוא מגיע לבגרות ניתנת להסרה עד אמצע ספטמבר, ככל שהפירות נשמרים זמן רב יותר, כך הם נעשים טעימים יותר. משך תקופת הצריכה נופל באוגוסט-אוקטובר, ותחילת הפירות של עץ התפוח מתחילה בגיל 6-7 שנים. אין לו נטייה לנוח, ומניב את היבול בעמידות מעוררת קנאה.

הזן רשום במרשם הממלכתי של הישגי הרבייה ומומלץ לגידול באזור צפון הקווקז, אזור הוולגה התחתונה, אוקראינה, קובאן וטריטוריית קרסנודר.

הזן נותן יבולים מצוינים - עד 200 ק"ג לעץ.

פירות סגלגלים גדולים בצבע ירקרק-צהוב עם צלעות קלות ואודם בצורת פסים אדומים-סגולים, במשקל 150-180 גרם, מכוסים בקליפה אלסטית דקה עם דקירות תת עוריות גדולות. עיסת עסיסית לבנה עדינה בעלת ארומה נעימה עדינה וטעם חמוץ-מתוק עם טעם לוואי של קרמל. לזן ציון טעימה גבוה של 5 נקודות וניתן לאחסן אותו עד 150 יום בחדר קריר.

אדמה פורייה מתאימה ביותר לעיבוד, המקום נבחר שטוף שמש, עם הגנה מפני רוחות צפון מערביות. הוא גדל היטב בגנים הקדמיים ליד הבית, שכן האחרון הוא הגנה אמינה ומעין כרית חימום בחורף. לשתילה הם חופרים בור בגודל 80X80 ס"מ, תוך שמירה על מרחק של שלושה מטרים בין החורים. שכבת ניקוז מסודרת בתחתית, האדמה החפורה מעורבת עם חומוס או קומפוסט, סופרפוספט, אפר עץ. יתד או מוט מותקן בתחתית הבור - התמיכה העתידית לצמח צעיר. האדמה המכוסה מהודקת, תוך הקפדה על כך שצוואר השורש יישאר מעל פני האדמה. לאחר הירידה, החור נשפך בזהירות. טיפול לאחר מכן מורכב בשליטה מונעת של מחלות ומזיקים, גיזום סניטרי ויוצר, השקיה בזמן אם זה קיץ יבש.

הזן נחשב לפוריה עצמית, אך להאבקה צולבת עדיף שיהיו עצי תפוח בגינה או בקרבת מקום עם אותו זמן פריחה. זה יעזור להגדיל את התשואה.

באשר לתזונה נוספת, כמו כל שאר צמחי העצים הצעירים, לא יהיה צורך בה בשנתיים הראשונות. אז היישום השנתי של דישון הופך להיות חובה, אחרת לא ניתן להימנע מירידה בתשואה. באביב ובסתיו מוחלים דשנים מינרליים וחומרים אורגניים. באביב, הדגש מושם על חומרי חנקן התורמים לצמיחה של מסה וגטטיבית, בסתיו הם מדשנים בחומוס, זבל, קומפוסט, לא לשכוח אפר עץ.

עץ התפוח אינו מסוגל לעמוד בטמפרטורות נמוכות מדי, ולכן אינו מומלץ לגידול באזורים הצפוניים. עמידות ממוצעת לכפור מרמזת כי במינוס 20 מעלות, הצמח, אם הוא לא מת, אזי הפרי קפואים קשות ובסופו של דבר מתים.

עץ התפוח המקינטוש אינו עמיד במיוחד בפני מחלות והתקפות מזיקים. היא מתנגדת בצורה גרועה להתקפה של גלד, טחב אבקתי, כמו גם מזיקים של חרקים - עש, כנימות. היא לא יכולה בלי עזרה של גנן. על מצפונו הטיפולים המונעים של הגן בקוטלי חרקים ופטריות וכן מעקב מתמיד אחר מצב הבריאות לאיתור עקבות של סרטן שחור, שכן נגע זה יכול להרוס את כל הגינה תוך תקופה קצרה.

ביקורות

בעלי חלקות גן רבים מרוצים מטעם הקינוח של הפרי, וכולם שמחים לציין את הפרי הקבוע של עץ התפוח, בעוד שהוא למעשה אינו מפחית את גודל התשואות. אנשים רבים מגדלים מקינטוש למכירה - הם מרוצים מהביקוש המתמיד למוצר ומשביעות רצון הלקוחות. שנה אחר שנה, יותר ויותר גננים שותלים את המגוון הזה ליישום עתידי.