עץ תפוח מוטסו

תפוחים הם הפירות הפופולריים ביותר בעולם, ולכן הם גדלים בבקתות קיץ, בגינות, בחצרות בתים פרטיים וכמובן אצל חקלאים בקנה מידה תעשייתי. בבחירת זן לשתילה, כל גנן רוצה שעץ התפוח יביא יבול גבוה ולא יהיה קפריזי בטיפול בו. בין אלה שייך זן המוטסו.

זן המוטסו גדל לפני יותר מ-90 שנה ביפן, משם הוא הובא לארצנו, לאוקראינה, לבלארוס. מגדלים יפנים, על ידי חציית אינדו וגולדן דלישס, פיתחו זן חדש, שנקרא על שם המחוז היפני. למין התפוחים יש שם נוסף - Mutsu, שבו משתמשים פחות.

עץ תפוח המוטסו הוא עץ פרי אשר בהתאם לאזור הגידול יכול להגיע לגובה של עד 5-6 מטרים. באזורים עם אקלים ממוזג, עץ התפוח מגיע לגובה של 3-4 מטרים. הוא מאופיין בכתר לא צפוף במיוחד של צורה עגולה או פירמידלית. הצפיפות המתונה היא זו שמבטיחה חדירה טובה של אור השמש אל הפירות במהלך ההבשלה. בשנים הראשונות העץ גדל במהירות, אך ברגע שהוא מתחיל להניב פרי, הצמיחה מואטת באופן ניכר.

זן התפוחים החורפי ניחן במאפיינים אופייניים רבים, שבזכותם הוא מסתגל במהירות באדמה, אינו תובעני לטיפול, בעל חיי מדף ארוכים, קל לשינוע, בעל טעם בולט וגם נקי מחומרי צבע.

לצד יתרונות רבים, יש לסוג זה כמה חסרונות - חסינות ירודה בפני גלדים ומזיקים, כמו גם עמידות חורפית לא מספקת.

תקופת הפריחה של העץ מתחילה בסוף מאי ונמשכת 7-12 ימים. במהלך תקופה זו, הכתר מכוסה בפרחים לבנים-חלביים קטנים אך יפים מאוד. את התפוחים הראשונים שהגיעו לבשלות מלאה ניתן לטעום מהמחצית השנייה של ספטמבר. פירות יכולים לתלות על הענפים עד אמצע נובמבר, בלי להתפורר, בלי להקפיא. תזמון הפריחה והפרי עשוי להשתנות מעט, בשל המוזרויות של האקלים של אזור מסוים. הפרי מתחיל ב-4-5 שנים של צמיחה והתפתחות של עץ הפרי.

עצי תפוח Mutsu גדלים היטב במרכז רוסיה, באזור הוולגה, באזור מוסקבה, כמו גם באוקראינה ובלארוס. אזור הצמיחה וההתפתחות האופטימלי נחשב לאזור עם אקלים ממוזג, שבו מתקנים חום, בצורת וכפור על ידי השקיה ובידוד.

התפוקה של הזן מרשימה. בשנה החמישית, עץ התפוח נותן עד 30 ק"ג של פירות, בגיל 10-12 - עד 65 ק"ג. עץ בוגר נותן מקסימום פרי, ומאפשר לאסוף עד 150 ק"ג פרי בעונה.

תפוחי מוטסו גדולים למדי - משקל הפרי מגיע ל-155-280 גרם. צורת התפוחים נכונה, אך היא יכולה להשתנות עקב המאפיינים האקלימיים של אזור הגידול. לפעמים נמצאים פירות מעוגלים עם דפנות משופעות. צבע הפרי צהוב-ירוק עם דפנות אדומות מוכתמות בשמש. העיסה בשרנית, עסיסית, ארומטית, והקליפה מעובה, עם גימור מבריק. טעם התפוחים חמוץ מתוק עם טעם דבש מודגש.כמה חודשים לאחר הקטיף, תפוחים מקבלים את הטעם העז ביותר.

כדי לגדל בהצלחה את עץ התפוח, מוטסו תזדקק לאדמה נושמת ופורייה עם חומציות ניטרלית. שתילים גדלים היטב על אדמה שחורה או חרס. השטח לגידול עץ תפוח חייב להיות חשוף לאור השמש, כמו גם הגנה מפני טיוטות ורוחות חזקות. הלחות צריכה להיות מתונה. לפני השתילה, הקרקע מוכנה בקפידה - ניקוי עשבים, חפירה, תלמים, רוטב העליון.

שתילת שתילים יכולה להתבצע בתחילת האביב, כאשר האדמה כבר מחוממת היטב, או בסתיו, חודש לפני תחילת מזג האוויר הקר, כך שלמערכת השורשים יש זמן להסתגל.

עץ התפוח Mutsu הוא פורה עצמית, ולכן, עם האבקה עצמית, רק עד 6% מהשחלות נוצרות. לכן מינים מאביקים אחרים גדלים באותו אזור עם זן תפוח זה. הזנים הבאים נחשבים לאופטימליים: ג'ונתן, גאלה, ספרטן, צ'מפיון, גלוסטר וברבורן, שכן הם פורחים במקביל למוטסו.

לצמיחה והתפתחות בריאה של העץ, תצטרכו לבצע מספר פעילויות, כולל האכלה קבועה. דשנים חנקן מיושמים באביב, ודשנים מינרליים בסתיו. בנוסף, אדמה לא פורייה מספיק צריכה להיות מוזנת באופן קבוע עם חומוס ואפר עץ.

לזן עמידות ממוצעת לכפור, עמידה בטמפרטורה של עד -30...35 מעלות. באזורים עם חורפים קשים, עצי תפוח דורשים טיפול נוסף - חימום המעגל סביב הגזע על ידי חיפוי באמצעות קש או חומוס. נדרשת יוטה לבידוד תא המטען.

לזן מערכת חיסונית טובה, אך העץ חשוף לגלדים וטחב אבקתי, ולכן נדרשות מניפולציות מונעות. כאמצעי מניעה, מספיק לרסס בתמיסות מיוחדות. עצים הגדלים באזורים עם לחות גבוהה רגישים במיוחד לגלדת וטחב אבקתי. בין מזיקים, הפלישות השכיחות ביותר מאורגנות על ידי עש, אוכלים את אמצע הפרי.

בניתוח מספר ביקורות של גננים ששמחים לגדל את המין הזה באתר שלהם, ניתן לציין את טעם הדבש הבהיר של תפוחי מוטסו, איכות השמירה הטובה של הפירות, שבגללה, אם מאוחסנים כראוי, ניתן לאכול פירות טריים לאורך כל היום. חורף, כמו גם צדדיות (שימורים, הקפאה, ייבוש).

הבעיה היחידה בעת גידול מגוון היא טיפול נוסף במהלך העונה הקרה, אך בעיה זו יכולה להתעורר רק עבור גננים מתחילים.