עץ תפוח ספרטני

כאשר שותלים שתילי תפוחים, הגנן רוצה לראות באתר שלו עץ שנותן יבול גבוה, שניתן לאחסן אותו עד האביב. אחד מהם הוא זן התפוחים הקנדי Spartan, שגודל ברוסיה בצורה מאסיבית במהלך 30 השנים האחרונות.

שנים רבות ברציפות עמלים מגדלים קנדיים על פיתוח עץ תפוח שיגדל בקנה מידה תעשייתי, ייתן יבול גבוה ולא ידרוש תנאי גידול מיוחדים. לפני כמעט 100 שנה, גדל מגוון כזה - זה ספרטני. שני זנים נלקחו כבסיס - Yellow Newtown ומקינטוש. עץ התפוח הספרטני הובא לשטח ארצנו בסוף שנות ה-80. הזן זכה במהירות לפופולריות מכיוון שהוא מסתגל היטב לתנאי האקלים ולקרקע.

עץ התפוח הספרטני הוא עץ בינוני, המגיע לגובה של 4-5 מטרים, בעל כתר שופע מעוגל, ענפים בצבע בורדו ומערכת שורשים עוצמתית. המוליך המרכזי של תא המטען משופע בתלילות. הוא שייך למעמד של זנים מאוחרים עם פירות טעימים להפליא ששומרים על טעמם עד האביב. העץ נראה יפה במיוחד בתקופת הפריחה והפרי, שכן גם פרחים וגם פירות מאופיינים בצבעים עזים.

ליבול הפרי מאפיינים מצוינים, כך שגם מתחיל יכול להתמודד עם שתילה וגידולו. לצד המאפיינים הסטנדרטיים, לזן תפוח זה מאפיינים רבים: פרי שופע, תכולה גבוהה של חומרים מזינים, עמידות בפני מחלות ונגיעות מזיקים, התבססות מהירה באדמה, טעם טוב של פירות וחיי מדף.

החסרונות של הזן כוללים עמידות לא גבוהה במיוחד לכפור והצורך בגיזום כתר שיטתי.

תקופת הפריחה של העץ ארוכה למדי - מאמצע מאי עד המחצית השנייה של יוני. הפרחים של עץ התפוח גדולים, לבנים עם שפה ורודה, פולטים ארומה מתוקה להפליא. תקופת הפרי מתחילה במחצית השנייה של ספטמבר, וניתן לטעום את התפוחים הראשונים לאחר 4-5 שנים של גידול עצים.

הפירות מרוכזים בטבעות. הבשלת תפוחים מתרחשת כמעט בו זמנית. אופייני שהפירות אינם מתפוררים, גם אם אינם נאספים בזמן, תוך שמירה על שלמותם, שכן יש להם גבעול צפוף, דבר שחשוב אם התרבית גדלה בקנה מידה תעשייתי. העץ מניב פרי מדי שנה.

הסביבה האידיאלית לצמיחה של שתילים ספרטניים נחשבת לאזורי כדור הארץ השחור המרכזי והמרכזי של הפדרציה הרוסית, כמו גם אזור מוסקבה. באוקראינה, הזן מותאם היטב לאזורים המרכזיים והדרום-מזרחיים. לא מומלץ לגדל את המגוון באזורים עם חורפים קשים, שכן התרבות אינה עמידה במיוחד בפני כפור.

מדדי היבול של המין גבוהים מאוד. בממוצע ניתן לקצור 150 ק"ג פרי מעץ בוגר אחד בכל עונת פרי. איכות השמירה של הפירות טובה (עד 200 יום), ניתן לאחסן תפוחים בתנאים הנכונים עד מרץ-אפריל.לפני אחסון לטווח ארוך, לא מומלץ לשטוף את הפרי או להסיר את הסרט השעווה הטבעי שלו, בעל תפקיד מגן.

תפוחים מאופיינים בגודל בינוני (משקל כ-100 גרם), צורה עגולה-חרוטית מסודרת ללא צלעות בולטות. טעמו של הפרי עשיר, מתוק, כמעט ללא חמיצות. התפוח הספרטני מאופיין בצבע מעניין - רקע צהוב בהיר עם סומק אדום בוהק, מכוסה בפריחה שעווה המעניקה גוון סגול. ניחוח הפרי בלתי נשכח - פירותי-מתוק, והעיסה עסיסית ופריכה, חבויה מתחת לקליפה הצפופה.

שתילת שתילים מתבצעת על שטח שהוכן בעבר - ניקוי מעשבים שוטים, הרטבה, דישון, חפירה, הכרחי כדי להבטיח חדירות אוויר טובה. האתר צריך להיות מואר היטב או ממוקם במקום מוצל בינוני עם מיטת מי תהום מרוחקת. טיוטות הן התווית נגד עבור עץ. האדמה האופטימלית היא אדמה עם חומציות ניטרלית. בנוסף, האדמה חייבת להיות פורייה. שתילים נטועים במרחק של 3-4.5 מטרים. העונה הטובה ביותר היא האביב, ונהלי הכנה מבוצעים בסתיו.

הזן הספרטני הוא פורה עצמית, ולכן הוא נושא פרי מצוין ללא עצים זרים. בנוסף, העץ הוא מאביק מצוין לשאר מיני תפוחים.

ההלבשה העליונה של זן זה מתבצעת ב-5 שלבים - במהלך פתיחת ניצנים (חומוס), במהלך היווצרות ניצנים (גללי עוף ותמיסת מולין), בסוף הפריחה (תמיסת אשלגן ונתרן), במהלך הבשלת הפירות. (humate) ובסוף הפרי (סופר-פוספטים ואשלגן גופרתי). בנוסף, יבול הפרי אוהב דשנים אורגניים.

זן תפוח זה אינו שונה בקשיחות חורף גבוהה, עמיד בפני כפור עד -15 ... 20 מעלות, ולכן הוא זקוק לבידוד נוסף. לאחר הקציר האחרון, יש צורך להשקות את העץ בשפע, לחפור את האדמה ולהחיל שכבת כבול. גזע העץ מבודד בענפי יוטה או אשוח. בזמן שלג כבד מומלץ להחליק שלג קטן מסביב לתא המטען. שתילים קטנים מוטים לקרקע ומוצבים בקופסאות עץ, הנקצרים בתחילת האביב.

לזן יש חסינות טובה למחלות ומזיקים רבים, ולכן העץ מוגן באופן אמין מפני טחב אבקתי, גלד, סרטן חיידקים וזיהומים פטרייתיים רבים.

לדברי גננים וחקלאים, זן התפוחים ספרטן הוא יבולים שופעים, תפוחים טעימים ועסיסיים להפליא עם איכות שמירה טובה, כמו גם טיפול לא יומרני. חקלאי תפוחים מסחריים מדווחים על הובלה מצוינת ללא הפסדים משמעותיים, קלות אחסון בטמפרטורה הנכונה ומשיכה חזותית של הפרי.

גננים מצביעים על קלות הטיפול, שאינה דורשת מיומנויות וידע מיוחדים, טעם גבוה של תפוחים, כמו גם צדדיות של פירות, המומלצים לצריכה טרייה, לשימורים, לייבוש, כמילוי טעים לאפייה.