ותיק עץ תפוח

זן התפוחים הוותיק החל את ההיסטוריה שלו לפני 60 שנה. תחילת בחירתו הונחה ב-1961. אז זרעו מדענים סובייטים זרעים מזן אמריקן קינג, אבל העצים הגדלים הואבקו באבקה של זנים מקומיים אחרים. מגדלי ברית המועצות נ' קרסובה, א' סדוב ומ' מיכאיבה לקחו חלק בגידול המלא של הזן, בקרת ההאבקה ורישומו הסופי.

עץ התפוח הוותיק שייך לזני גידול מוקדם בחורף. יש לו קצב גדילה ממוצע ולרוב מגיע לגובה של 3 מ'. לכתר שלו צורה כדורית מסודרת וענפים צפופים שיש לחתוך או להסיר בזמן.

לקליפת עץ מבוגר יש גוון חום אופייני, והצלעים הצעירים מתבגרים מעט, בצבע חום כהה. העלים בצבע ירוק כהה עם פריחה אפורה האופיינית לזן זה ובעלי קצוות מעט מעוקלים ומשוננים.

פרחי עץ התפוח קטנים, בצבע ורוד בהיר. הפירות בגודל ממוצע ומשקלם 160-200 גרם, הם משוטחים מעט מהצד ומוארכים לכיוון העליון. התפוחים צפופים וחלקים עם ציפוי שעווה קל, מה שגורם להם רק מעט מבריקים. הצבע צהבהב-זהוב, צהוב-ירוק, זהוב-כתום, על רוב פני התפוחים יש כתמים וכתמים כתומים-ורודים.

יתרונות:

• תְשׁוּאָה;
• בגרות מוקדמת;
• עמידות לכפור מתונה;
• הערכה גבוהה של מאפייני הטעם של הפרי;
• אחסון לטווח ארוך של פירות;
• טיפול לא יומרני.

מינוסים:

• אינו עומד בכפור חמור;
• סבירות גבוהה לזיהום עם גלד (מחלה פטרייתית);
• נפילה מוקדמת אפשרית של עלים עקב חום;
• מצריך השקיה תכופה יותר בעת השתילה באזורים צחיחים, אך השקיית יתר תהיה מזיקה.

הפירות מבשילים מהשנה הרביעית או החמישית לחייו של העץ. ניתן לשמור תפוחים קרירים מאמצע סוף ספטמבר עד תחילת האביב. כל הפירות מבשילים באותו זמן.

לעץ התפוח מהזן הוותיק יש רמה ממוצעת של עמידות לכפור, ולכן הוא גדל בהצלחה בכדור הארץ השחור המרכזי, באזורים הצפון-מערביים, בחלק הדרומי של האזור המרכזי של הפדרציה הרוסית וב-6 אזורים של בלארוס. מגוון זה אינו יומרני למדי לתנאי מזג האוויר, די בכך שלא תיווצר עודף לחות באתר השתילה. לדוגמה, מקום עם מי תהום קרוב לפני השטח לא יהיה הפתרון הטוב ביותר. הצמח גם לא אוהב כפור חמור, ולכן האזורים הצפוניים לא יתאימו לו.

זן זה נבדל בבגרותו המוקדמת ובתשואה הגבוהה. מעץ צעיר (מגיל 8 עד 13 שנים), אתה יכול לקבל כ-60 ק"ג פרי. אם הצמח מעל גיל 13, התשואה שלו עולה ל-80 ק"ג מעץ אחד.

לתפוחים ותיקים יש טעם חמוץ מתוק. בשרם די עסיסי, רך, יש לו צבע צהוב-חום. הפרי מכיל:

• סוכר - 9.5%;
• חומצות ניתנות לטיטרציה - 0.64%;
• חומצה אסקורבית - 17.5 מ"ג לכל 100 גרם של מוצר;
• חומרים פקטין - 10.9%;
• חומרים פעילים P - 307 מ"ג ל-100 גרם.

ציון הטעימות הוא 4.5 נקודות.

שתילת שתיל מתבצעת באביב לפני פריחת הניצנים הראשונים, או בתחילת הסתיו. השיטה השנייה מועדפת לעתים קרובות יותר.

אתר השתילה צריך להיות שטוף שמש, עם שטח פנוי מסביב וסיכונים מינימליים של לחות גבוהה, כלומר, אין לשתול עץ תפוח בשקע כדי שלא יצטברו מי גשמים עודפים. האדמה נבחרת חרסית או חולית.

מכינים את הבור לפחות חודש לפני השתילה. חופרים בור מעוקב עם דפנות של 80 ס"מ. יש להקפיד על מרחק בין שתילים של כ-4 מ'. הבור מלא בתערובת של שכבת אדמה מוסרת, חומוס, קומפוסט, זבל נרקב בתוספת של 0.5 ליטר. אֵפֶר.

את הבור ממלאים במספר שכבות, כל שכבה חייבת להיות מהודקת היטב. הכרחי לעשות גבעה קטנה משאריות האדמה.

חודש לאחר מכן, הבור, מוכן לשתילה, נחפר לגודל מערכת השורשים של השתיל. יש ליישר את השורשים בזהירות ולכסות בהדרגה כך שכל החללים יתמלאו.

השקיה מתבצעת מיד לאחר השתילה בכמות של 2-3 דליי מים. השקיה חוזרת תידרש שבועיים לאחר השתילה.

לאחר מכן, עץ התפוח הוותיק ידרוש השקיה מאומתת. במזג אוויר חם, הוא מושקה כל 10 ימים באמצעות 2 דליים של מים. צמח בוגר יצטרך 4 השקיות בשנה:

• באביב, לפני פריחת העלים הראשונים;
• שבועיים לאחר הפריחה;
• 1-2 שבועות לפני הקטיף;
• באמצע הסתיו.

לאחר שתילת עץ התפוח באדמה, חלקו העליון של הגזע נגזם. בעתיד, יש צורך לחתוך 2/3 מאורך הענפים. כמו כן, יש צורך להסיר באופן קבוע את כל הענפים המיובשים.

אם במהלך שתילת השתיל הוחלו דשנים כלשהם, לא יהיה צורך בהם במשך 3 שנים נוספות. זה יהיה מספיק במהלך תקופה זו להוסיף מעט זבל או קומפוסט בתחילת האביב. אם מצב הצמח מתחיל להציק, אז אתה יכול להפרות מחדש בתחילת הקיץ.

עצים בוגרים מוזנים בסתיו באמצעות דשני זרחן, חנקן ואשלגן. הכללים לשימוש בכל רוטב עליונה ספציפית מצוינים על גבי האריזות או מועברים על ידי המוכר בעת הרכישה.

האויבים העיקריים של הזן הוותיק הם זנב הזהב, כנימה, תולעת משי, חיפושית קליפה, חיפושית פריחת תפוח וטל דבש. למניעה, עליך לבצע את ההליכים הבאים:

• הלבנה בכל אביב;
• לטפח מעברים;
• גיזום שנתי של יורה;
• טיפול בפצעים;
• קצירת קליפה ישנה;
• ריסוס עם סוכנים מיוחדים באביב.

אם כל הפעולות הללו מבוצעות באופן קבוע ובזמן, אזי ניתן להימנע מבעיות רבות כגון ירידה בתפוקה, ירידה בעמידות לכפור ומחלות תכופות.

בנוסף למזיקים, מחלות עלולות לאיים על העץ.

• טחב אבקתי (פריחה לבנה) - מטופל באביב או כאשר עץ התפוח פורח בטופז וסקוור.
• ציטוספורוזיס היא פטרייה הגורמת להופעת כיבים כהים על הקליפה, גורמת למוות של ענפים, ועלולה להביא למוות מוחלט של העץ. הוא מטופל בהום באביב ולאחר תום תקופת הפריחה.
• ריקבון פירות. עם מחלה זו, כתמים חומים (רקובים) מופיעים על התפוחים. במקרה זה, התרופה "הום" משמשת גם. בנוסף, יש צורך להיפטר מכל הפירות המושפעים.

בשתילה נכונה ובטיפול לאחר מכן, תוכלו לקבל עץ בריא וחזק שישמח אתכם בהרבה פירות טעימים מדי שנה. העיקר הוא להקפיד על כל אמצעי המניעה הדרושים, לנטרל מזיקים בזמן ולהבחין במחלות בשלב הראשוני.