יערה של יוגן

יערה הוא צמח מתמשך ועמיד, לא משנה על איזה זן אנחנו מדברים. אבל לא לכולם יש פירות יער טעימים, מתוקים ועשירים. אחד הזנים הטעימים ביותר הוא יערה של יוגן.

הזן גדל על ידי מדענים של המפעל האחדותי של המדינה הפדרלית "Bakcharskoe" באזור טומסק. תחנה זו מפורסמת בקרב מגדלי יערה כמחברת של קבוצה שלמה של זנים. קוראים להם בכרסקי. כולם מובחנים במוצקות שלהם, פירות יער אחידים גדולים עם טעם מעולה. לזני Bakcharskie אין דירוגי טעימה הנמוכים מ-4.7 נקודות. בפנקס המתקבלים יוגן נכלל ב-2018.

השיח בגובה בינוני, עד 1.5 מטר, רוחבו - עד 1.9 מטר, עגול, בצפיפות בינונית. יורה צעירים הם אווריריים ואין להם צבע אנתוציאנין, גם מבוגרים נצבעים בגוון בהיר. יורה ישרים, מכוסים בעלווה מט, עורית בצבע ירוק כהה. פרחים בגודל בינוני, צהבהב-לבן, מתובל, עמידים מאוד בפני קור, מסוגלים לעמוד בטמפרטורות נמוכות עד -7 מעלות צלזיוס.

פירות היער גדולים מאוד עבור יערה, המשקל הממוצע של ברי אחד הוא 1.4-1.62 גרם. זה מעט פחות מזה של הענק בכר, הגאווה של בכר או בתו של הענק. הפירות הם בעלי צורה אופיינית ליערה - הם דומים לפכים, מתרחבים מעט לקראת השליש התחתון. העור צפוף, חזק, בעל צבע עשיר - הוא סגול כהה, כמעט שחור, עם פריחת שעווה כחלחלה עזה. הבשר די מוצק. פירות היער סובלים הובלה היטב.

הטעם נפלא, מתוק וחמצמץ, אין ארומה מרעננת חזקה אך מורגשת. המגוון שייך לסוג הקינוח. ציון הטעימות הוא הגבוה ביותר - 4.8 נקודות. פירות יער לשימוש אוניברסלי. הם נצרכים טריים, מתווספים לקינוחים, מוסים, גלידה, מאפינס, פשטידות. פירות יער משמשים להכנת לפתנים, שימורים וריבות. הם מייצרים יינות וליקרים מצוינים. וגם את הפירות של יערה זו ניתן לייבש ולהקפיא.

תקופת ההבשלה ממוצעת. היבול נקצר בתחילת יולי. השיח מניב פרי מדי שנה. קל לקטוף את הגרגרים. הם נצמדים בצורה מושלמת לשיחים, לא מתפוררים, הגבעולים נוחים לקרוע, אבל חזקים. הבשלה - נמתחת, נקצרה ב-2-3 גישות.

המגוון פרודוקטיבי, 3.4 ק"ג מוסרים מהשיח בממוצע, התשואה המקסימלית יכולה להגיע ל-6.5 ק"ג. עד 30 סנטנרים מוסרים מ-1 דונם. בשלות מוקדמת - 3-4 שנים לאחר השתילה, עד השנה ה-3 הצמח נותן 3-3.5 ק"ג פירות, מהשנה החמישית ועד 6.5 ק"ג נקטפים מהשיח. משך הפרי הוא 30 שנה.

הזן נכלל במרשם הממלכתי של אזור מערב סיביר. אבל ניתן לגדל את הצמח החזק והעמיד הזה גם בכל אזור אחר.

הזן פורה עצמית, כלומר יכול לשאת פרי ללא נוכחותם של זנים אחרים באתר. אבל שיש שכנים מגדיל את התשואות. מאביקים מתאימים: ענק בככר, בתו של ענק, רפיסטור. כל הזנים הם בעלי פירות גדולים, נמרצים, עם פירות יער קינוח, עמידים.

לנחיתה, בחר מקום רגוע ושטוף שמש. סוג הקרקע הטוב ביותר הוא אדמה פורייה. עדיף אם המקום נמוך, יערה אוהבת מקומות רוויים בלחות. על גבעות טיט חוליות, התשואה עשויה להיות פחותה. עם זאת, אם מים עומדים באתר, הניקוז נעשה. ליערה מערכת שורשים רדודה עם שפע של שורשים סיביים דקים, האדמה צריכה להיות טובה ללחות ולאוויר, ולא להיצמד זה לזה כמו פלסטלינה בזמן גשמים.

המבנה המכני של הקרקע הוא אחד האינדיקטורים החשובים ביותר. על מנת לבדוק את הקרקע, מסירים שכבת אדמה בעזרת חפירה. אם הוא ירד ברצועה רציפה, הוא דביק מדי, אם הוא מתפורר לאבק דק, הוא גרוס מדי. אדמה אידיאלית תתפרק לגושים בגדלים שונים. דביקות היא אחת הסיבות לכך שיערה גדלה בצורה גרועה על צ'רנוזמים צפופים, למרות ערכם התזונתי הגבוה.

יערה היא לא יומרנית לחומציות האדמה, היא מרגישה טוב באותה מידה גם בקרקע מעט בסיסית וגם בקרקע חומצית בינונית. האתר נחפר לפני השתילה. אדמה אידיאלית: 3 חלקים של קרקע, חלק אחד של חול, חלק אחד של חומוס, חלק אחד של כבול. עם אדמה כזו מפזרים שתילים בעת השתילה בבורות שתילה. לקרקעות חומציות מאוד מוסיפים גיר, קמח דולומיט או סיד מושפל. את תערובת האדמה מסננים דרך מסננת גסה (רשת מעטפת). לוקחים רק חול גס, עדין הופך לדביק.

שתילה אפשרית הן באביב והן בסתיו. התקופה מסוף ספטמבר עד אמצע אוקטובר היא אופטימלית. חפרו בור בעומק ובקוטר של לפחות 40 ס"מ. אם האדמה באתר אינה מתאימה, אז עדיף לחפור בור גדול יותר - עד 80 ס"מ, ולמלא אותו באדמה מתאימה. לתחתית הבור מוסיפים תערובת של דלי אדמה, דלי חומוס, כוס אפר, 100 גרם סופר-פוספט ו-30 גרם אשלגן גופרתי. בעת השתילה, צווארון השורש קבור ב-3-5 ס"מ.

המגוון עמיד לחורף, מסוגל לעמוד בכפור עד -50 מעלות צלזיוס, ולכן אפילו צמחים צעירים אינם זקוקים למקלטים לחורף.

מזיקים ומחלות לעיתים רחוקות משפיעים על יערה של יוגן. היא במצב בריאותי מצוין. אבל באזורים חמים, למשל, באזור פולטבה באוקראינה, זה יכול להיות מושפע מטחב אבקתי. יידרש טיפול בקוטלי פטריות ("טופז", "הורוס").

הצמח סובל היטב בצורת, אך עמידות החום בינונית. עדיף להצל מהחום. באזורים שבהם יש הרבה שמש, עדיף לשתול יערה בצל עצים עם כתר פתוח, מבנים מסובכים (ביתנים, קשתות, תומכים לצמחים מטפסים).

התנאים משפיעים מאוד על טעמם של פירות היער. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת להשקיה. שיחים צעירים זקוקים להשקיה תכופה ושופעת, צמחים נושאי פרי מושקים בהתאם למזג האוויר, אולם השקיה מצטמצמת מאוד חצי חודש לפני הקטיף, כך שטעם הגרגרים סמיך יותר.

אין צורך בהלבשה עליונה לצמח צעיר, ומהשנה השלישית לחיים מוסיפים פעם בשנה תערובת של 5 ק"ג קומפוסט מתחת לכל שיח, 2 כפות. ל. סופרפוספט וחצי כוס אפר עץ. האדמה משוחררת. באביב, אתה יכול להאכיל עם אמוניום חנקתי, ולאחר הקטיף עם slurry.

גננים מנסים באופן פעיל לגדל את מגוון היוגן, אך הביקורות סותרות. פלוסים של הזן: האבקה מעולה, גודל מצוין של פירות, כולם אפילו גדולים, תשואה מעולה, ענפים צונחים מתחת למשקל של פירות יער. התלונות העיקריות הן על הטעם של פירות היער. זה לא אחיד. הגרגרים חמוצים מדי או מימיים. יש להם עקביות רופפת. עם זאת, משוב כזה מגיע בעיקר מגננים באזורים חמים. בתנאים קרירים יותר, פירות היער צוברים ריכוז. הטעם יכול להיות תלוי גם בשילוב של תנאים: הרכב הקרקע, אקלים, שמש. וגם גננים קריטיים מציינים שכל הזנים של תחנת Bakcharskaya "לא הולכים" בשבילם.

לחלק מהגננים יש יוגן כאחד הטעימים ביותר, יחד עם ענקית לנינגרד ואינדיגו ריבה. יש לה טעם נעים מאוזן שבו חמיצות ומתיקות מאוזנים ומשלימים זה את זה בהצלחה. יערה של יוגן נצפתה בצורה הטובה ביותר על ידי מי שחיים בתנאים דומים לאלו שבטומסק.